超市选购牛奶的方法是什么

1、找准选购的位置：直接去买冷藏柜上摆放的巴氏奶。“巴氏奶”就是需要低温保存的奶，俗称“低温奶”，是鲜奶在80摄氏度下短时杀菌灌装成的。这种牛奶最新鲜，营养价值接近鲜奶、口感也最好。巴氏奶的缺点就是保质期短，一般能放2—3天，最多也只能放一周。如果你没有时间隔三差五就去超市，那推荐你买“灭菌奶”和“超高温灭菌奶”。这两类奶经高温灭菌处理，营养损失比巴氏奶大，风味也差些，但常温可以存放4个月。

2、选对包装：找对选购牛奶的位置之后，就来选包装了。牛奶包装主要有四种。一是屋顶包，外形像小房子，装的是巴氏奶，一般保质期7天左右。二是塑料袋装，装巴氏奶只能保存2—3天;装超高温灭菌奶可以存放30天。三是利乐包，专门装超高温灭菌奶，可存放4—6个月。四是塑料瓶，时间长的能存放1年。我在买巴氏奶的时候，会选择屋顶包;而我如果需要买灭菌奶，就会挑利乐包，尽量不买塑料瓶装的。最后，要拿起来看下包装，如有变形膨胀的就不能买。

3、一定要看好标签：挑完包装定下种类，就要通过标签来判断牛奶的品质与“真假”了。我首先会看标签上的蛋白质含量——每100克牛奶中蛋白质大于等于2.9克才算是纯奶，否则就是“骗人”的乳饮料。另外，蛋白质含量越高的牛奶，品质也越好。其次，再看一下脂肪含量，血脂高和需要减肥的人可以选择低脂或脱脂奶，但孩子和上班族最好喝全脂奶。买的时候还一定要看日期，买离出厂日期最近的。否则喝的时候不注意是很容易过期的。

4、要拿靠里面的：买牛奶要学会拿靠里面的。因为它们没受到光照，温度更恒定，营养损失会更少。另外，一般来说，靠里面、更上排的牛奶离生产日期更近。

延伸阅读

开一个副食批发超市都要注意哪些

注意：

1、做生意要讲究诚信、热情、服务到位、关系营销、感情营销。

2、商品交流讲究时效性，要与顾客、市场相互交流。

3、无论赚多赚少要满足，若坐等高价，十有八九要吃亏。

4、要不断扩大经营规模，发展壮大事业，更上一层楼。

5、踏实做事，一步步地走，最后爬上财富的顶峰。

6、主动拉客，扩大影响，才可多销盈利。

7、副食品批发要将利益看淡，价格合理，薄利多销。

8、销售商品要销量多，利厚价高令人望而却步，结果厚利销少。

谁能告诉我超市食品退货的规定

超市食品退货的部分规定如下：

1、商品退换货工作必须严格按照《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国产品质量法》等相关的法律、法规执行；

2、消费者需要调换货的，或者在规定日期内消费者要求退货的，可由柜组、部门解决；

3、 生鲜食品不存在质量问题的，不予退换；

4、超市销售清单和发票在购物3天内可退货，7天内可换同价商品，15天以后不能退换。

食用硝在超市叫什么

食用硝没有别的名字，学名亚硝酸钠，超市里没有卖。食用硝是食品添加剂类的物质，主要是硝酸盐类，gb2760食品添加剂目录里有亚硝酸钠和亚硝酸钾。

食用硝在卤制品中作用是防腐、上色、增加风味，但有毒，不能过量食用。世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1㎎/㎏体重；若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2㎎/60千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。