现如今在中国，饮食的健康问题越来越受人们的关注了。中国的食品安全问题一直都存在的，几乎每年都会爆出一些山寨食品，那么吃了那么多含毒的食物，吃什么能够有效的排毒呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
一、粗粮
常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。
二、绿叶蔬菜
绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
三、葡萄酒
饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。近年用于治疗痛风也见功效。
四、水果或果汁
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。
五、绿茶
绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
六、海带和紫菜
它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。
七、黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。
八、豆豉
研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量b族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症。
葡萄干是不是发物食物
葡萄干儿性温,属于热性食物,但是不属于发物。发物一般都是一些会诱发某些疾病或者加重疾病的一些失误，比如在感冒的时候就不能吃鸡肉，可是鸡肉却不一定是发物。
葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。
黄瓜是不是感光食物
感光食物富含铜等金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，这类食物吃多了，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。
常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果、九层塔、韭菜、红豆。一般想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。
有研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。感光食物里都含有感光类物质，经紫外线照射后，皮肤更容易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。 当然，这些食物本身都有其特有的营养成分，这并不是要求完全放弃食用它们，只要不过度食用或是出门前不要吃就可以了。
地摊最受欢迎食物排行榜
地摊经济发展迅速，各种各样的地摊美食也映入眼帘，下面就让我们来详细了解一下地摊最受欢迎食物排行榜吧!
地摊最受欢迎食物排行榜
1.豆皮
2.生卤小海鲜
3.麻辣小龙虾
4.烤地瓜
5.烤玉米
6.油炸臭豆腐
7.烤羊肉串
8.鸡柳
9.冰奶茶
10.鲜榨果汁
1.豆皮
豆皮在夜市和大排档中非常受欢迎，而且豆皮还有很多种做法，比如说涮汤吃，烤豆皮都非常的美味好吃。
2.生卤小海鲜
生卤小海鲜夏天特别受欢迎，生卤小海鲜的品类很多，而且口味麻辣，吃起来非常的过瘾。
3. 麻辣小龙虾
麻辣小龙虾现在的火爆程度是无法想象的，全国各地都在吃麻辣小龙虾，无论是大人小孩，麻辣小龙虾的口味真的是特别受欢迎。
4. 烤地瓜
烤地瓜也是地摊非常受欢迎的食物，要知道烤地瓜是地摊中非常常见的美食，既可以当饭吃，也可以当零食。
5. 烤玉米
烤玉米非常的受欢迎，因为烤玉米非常的香甜，而且随着不断改良，还可以在烤玉米上面抹一些特色酱料，可以满足不同人群的需求。
6. 油炸臭豆腐
油炸臭豆腐火遍了全中国，要知道油炸臭豆腐当属湖南长沙最正宗，这种做法也流行到全国各地。
7. 烤羊肉串
烤羊肉串在夜市地摊中是最常见的美食，烤羊肉串非常符合人们的口味，鲜美的羊肉还有烤出来的香味，让你吃的大呼过瘾。
8. 鸡柳
炸鸡柳是地摊最受欢迎食物之一，鸡柳的口感外酥里嫩，尤其是鸡肉的口感柔滑鲜嫩，是一种非常好吃的地摊美食。
9. 冰奶茶
要知道夏天的地摊经济是最火热的，同时这个时候温度也比较热，那么来一杯冰奶茶是非常惬意的一件事，冰奶茶也就特别受欢迎了。
10. 鲜榨果汁
鲜榨果汁营养丰富，而且冰镇之后口感更好，无论是谁都非常喜欢喝这种营养饮品。
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