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延缓大脑衰老的食物

2023-06-15 19:48:04人气:95

大脑对于人们来说十分的重要,现如今人们对于大脑的开发还不是那么的完善。现代的社会人们的平均年龄较以前有很大的提高,那么保持大脑的健康防止老年痴呆就变得尤其的重要了。那么本期的食疗养生,为你解析。

芝麻菜

拉什大学的一项研究表明,每天食用1-2种绿叶蔬菜的人比不吃的人,前者大脑认知能力要年轻11岁。而绿叶蔬菜中,营养最卓越的当属芝麻菜:它富含硝酸盐,这是一种能增加大脑血流,扩张血管的化合物(芝麻菜同样有助于降低血压!)。如果你的大脑无法得到足够的血液供应,那么它就无法得到足够的氧气,这会导致脑细胞死亡。

蓝莓

浆果是这6种对大脑有健康帮助的最佳食物中唯一的一种水果。一些混合了地中海和dash(膳食方法阻止高血压)饮食的研究表明,这类饮食能够降低53%的老年痴呆症风险。尽管所有的浆果都是有益的,但蓝莓含有特别的类黄酮和抗氧化剂,它们能有效阻止大脑的氧化应激压力,并加强脑细胞间的通讯联络。

蛋黄

给你一个吃蛋黄的最佳的理由:它富含胆碱和b族复合维生素,它们对于提升大脑健康都有很大的帮助。胆碱能转换成乙酰胆碱,这是一种神经递质,能够维持记忆能力,并让大脑细胞之间的通讯变得更加高效。研究表明,胆碱的增加与记忆力以及认知能力的提升都有密切的关联。

橄榄油

在你日常的食物上洒几滴橄榄油可以防止大脑细胞组织的损耗。2017年的一项动物研究表明,特级初榨橄榄油能够保护记忆和学习能力,以及减少两种老年痴呆病因的形成物质(淀粉状蛋白β斑块和神经原纤维缠结)。尽管这其中的机理尚不明确,但在橄榄油中发现的抗氧化剂刺激醛起到了重要作用。

三文鱼

鱼类以富含对大脑非常重要的ω-3脂肪酸dha和epa而知名。ω-3脂肪酸有助于减少大脑中的炎症和氧化应激,阻止随着年龄增长而发生的大脑萎缩,这对于治疗和预防老年痴呆症具有非常重要的作用。

核桃

植物中含有的健康脂肪对于大脑也很有好处。核桃中富含α-亚麻酸,这是一种基于植物的ω-3脂肪酸。一项营养神经科学研究表明,65-75岁的成年人,血液中含有较高α-亚麻酸和其它基于植物的ω-3脂肪酸者,在流体智能测试中表现得更好,流体智能是用于衡量解决新问题的能力。

延缓大脑衰老的食物

延伸阅读

与鸡肉有关的食物

相关的食物有:

1、可乐鸡翅:采用可乐来烹制的鸡翅。

2、啤酒鸡翅:采用啤酒来烹制的鸡翅。

3、宫爆鸡丁:采用花生米来烹制的鸡脯肉。

4、板栗烧鸡翅 :采用板栗来红烧的鸡翅。

5、鸡公煲:采用土鸡进行熬制的炖汤。

6、杏仁鸡肉丸子:采用杏仁和鸡肉一起制作而成的肉丸子。

解酒护肝的食物

解酒护肝的食物有:番茄、萝卜、绿豆、西瓜、香蕉、柿子、芹菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、莲藕、马齿苋等等,这些食物能快速解酒,还能保护肠胃粘膜,减少救酒精对肝脏的伤害。解酒还可以饮用蜂蜜水,或是生吃梨子,饮白萝卜汁和陈醋,这些食物能保护肝脏。

解酒护肝的食物

1、猕猴桃

猕猴桃的微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生,一天半个猕猴桃,就不用吃维生素了。而且解毒保肝,解酒毒,醒酒,清洁血液,同时肝肾同源,保肝就是保肾。

2、香蕉

饮酒过量之后,身体细胞缺水,小便更多,血钾水平降低,进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾,增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例。

3、荸荠

荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者,可生吃50~100克,若中毒严重,将荸荠洗净去皮,捣烂挤汁200毫升,加少量冰糖溶化1次灌服,解酒立竿见影。

4、番茄

饮酒之后,肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源,血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分,减轻醉酒后头痛等不适感,番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。

解酒护肝的食方

1、生梨解酒护肝:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水。

2、白萝卜汁解酒护肝:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次。

3、陈醋解酒护肝:(酿造醋,非醋精勾兑的白醋)25~50毫升,红糖25克,生姜3片,煎水服下。

4、绿豆解酒法:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。

5、米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及b族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。

汤圆是不好消化的食物么

汤圆是用糯米粉为主料做成的,不宜消化,吃多了会出现胃肠不适、腹胀、返酸等消化不良症状。同时,还由于加入过多的糖及油脂,脂肪含量很高。因此,品尝即可,不可多吃加重胃肠负担。

汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。

因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。

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