什么食物对肝脏最好

现如今人们的饮食十分的方面，只要手机点外卖他就能帮你送到门口。不过长期吃快餐类食物对人身体健康不是很好，特别是对肝脏来说，每天都要超负荷的排除体内的毒素。那么本期的食疗养生，为你解析。

1、谷物

大多人的主食由精制面粉制成，其实我们可以用一些粗粮来代替，例如玉米面、小米、燕麦等。肝脏是人体的毒素过滤器，这些粗粮中富含的谷蛋白可以增加肝脏的敏感性，就是说让这层滤网变得更密，更仔细的过滤毒素。

2、柑橘类水果

柑橘类水果包括柚子、橙子、橘子和柠檬，含有丰富的维生素c和抗氧化剂，可以有效促进肝脏的清洁功能。另外将新鲜的葡萄柚榨汁饮用，可以促进肝脏解毒酶的产生，从而帮助身体排出致癌物质和其他毒素。

3、甜菜和胡萝卜

这两类蔬菜富含植物类黄酮和胡萝卜素，经常食用可以刺激肝脏系统，促进肝功能恢复。

4、绿茶

绿茶这类大众饮品中含有丰富的儿茶素，一种植物性抗氧化剂，对肝脏大有裨益。但要注意区分绿茶和绿茶提取物，最近一些研究结果表明绿茶提取物会对肝功能产生负面影响。如此美味又健康的饮品，一定要坚持每天自己冲泡饮用。

5、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜的烹饪方法多种多样，生吃、水煮、榨汁都可以，而且是公认的健康食品，所以当然对肝功能也有积极作用。绿叶蔬菜中的叶绿素含量极高，能够吸收血液中的毒素，中和人体内的重金属等有害物质，从而为肝脏系统提供强有力的保护。我们可以试着将绿叶蔬菜，比如苦瓜、菠菜等加入饮食，帮助去除血液里的有害物质。

6、苹果

苹果中含有一类果胶，是人体必需的化学成分，可以帮助消化系统释放、排出毒素。多吃苹果可以减少肝脏清理毒素的负担。

7、牛油果

牛油果也被称作鳄梨，是一种营养非常丰富的水果，近年来也备受健身达人的喜爱。牛油果可以帮助身体产生谷胱甘肽，一种肝脏清除有害毒素时所必需的化合物。所以经常食用牛油果对促进肝功能很有帮助。

8、橄榄油

适量摄入橄榄油对肝脏也有好处，因为橄榄油可以为人体提供一种吸收体内有害毒素的脂质基，从而帮助肝脏吸收有害物质，减轻肝脏的工作负荷。

9、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜主要包括卷心菜、西蓝花，这些蔬菜都含有大量的葡萄糖苷；一类帮助肝脏生产酶的物质。这些酶能将人体内的致癌物质和其他毒素排出，从而大大降低患癌的风险。

10、大蒜

大蒜是一种有刺鼻气味的白色球茎，能够激活肝脏酶，帮助身体排出毒素。而且大蒜含有大量的大蒜素和硒元素，这两种天然化合物都有助于肝脏清洁毒素。大蒜能养肝，估计您没有想到吧！

延伸阅读

改善睡眠的食物都有哪些，肯定管用

健康的人每天的睡眠时间为10个小时，由于生活节奏的加快，人们每天的睡眠时间越来越少。人们只知道饮食和运动关系着健康，却不知道睡眠也同样如此。本期饮食文化带你来看看改善睡眠的食物都有哪些。

1、食醋

有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。

2、糖水

若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。

3、牛奶

牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。

4、水果

过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把橘橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。

5、面包

当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。

6、小米

小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。

7、鲜藕

藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。

8、葵花子

葵花子富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花子，有很好的安眠功效。

9、莲子

莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。

10、大枣

大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素c、有机酸、黏液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。

11、莴笋

莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。

能量高的食物就是热量高吗

1、不一定，卡路里高和发胖有一定联系，但不是绝对的，发胖还和食物的脂肪和糖分有很大的关系，因此消费者购买食品时要看清楚配料表。

2、按照国际单位，能量应当用焦耳来表示。1卡=4.182焦耳，则1千卡=4.182千焦耳。有时也用来表示食物当中的能量。一包饼干的卡路里大概是400卡，有时候标签上会写明1680焦，这个概念可以理解为食用1包饼干，需要慢跑1小时或者在27度温水里游泳45分钟才能消耗掉此热量。

一杯奶茶等于多少食物

若是400毫升一杯奶茶等于一碗米饭热量。由于珍珠奶茶主要由茶水、糖浆、奶精、固体添料和液体添料组成。

现在的奶茶通常是用奶茶粉冲调而成的，以某著名品牌的咸味奶茶粉为例，每次冲调一小包奶茶粉，含量是20克，其中有蛋白质4.3克、脂肪6克、碳水化合物7克，合计热量约100千卡；此外还有钠0.37克、钙125毫克。从数值上看，显然奶茶是蛋白质和钙的好来源。但换个角度，一杯奶茶提供的热量约等于一小碗米饭，大概已有全天能量需求的5%，而加了糖的甜味奶茶热量更高。

此外，奶茶中的钠含量也不低，已经有全天推荐值的6%，在高盐膳食普遍存在的今天，同样应当引起重视。因此，奶茶是一款营养比较丰富的热饮料，甚至可以在饿肚子的时候及时为身体补充能量。但若是在正常饮食之余把它当做休闲饮品，就应当注意不要喝太多，并且要适当减少当天正餐的量。