酸奶保质期越短越好吗

酸奶的保质期并非越短越好，更重要的还是看储存环境。但只要严格按照要求储存，酸奶的营养就不会流失。例如很多酸奶要求在2至6摄氏度的环境保存，但其实很多超市都没有做到这一点，所以消费者选购时不仅要看是否过期，还要看保存温度是否适宜，通常建议尽量选择生产日期新鲜的。

延伸阅读

哪些属于酸奶呢有哪种那么多

酸奶按品种可分为搅拌型和凝固型；从风味方面可分为纯味、果味、果粒、蔬菜汁等；还可以分为全脂酸奶、低脂酸奶、鲜果酸奶。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉，所以酸奶别名又叫酸牛奶。

盒装纯牛奶可以用来做酸奶吗

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是21世纪的食品，是—种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。

酸奶里含的果葡糖浆有危害吗

酸奶里含的果葡糖浆多是从多种植物中提取出的淀粉糖，它的副作用很小，平时人们只是少量食用果葡糖浆，对身体并没有明显危害。

但如果长期过量服用果葡糖浆，就会加重人体多个器官的负担，而且会让一些疾病高发，它对人体健康十分不利。