什么食物里含有烟酸

烟酸广泛存在于自然界动植物性食物中，以瘦肉、豆类、鱼类、花生的含量较丰富。乳类、蛋类中虽然含量不高，但色氨酸较多，可转化为烟酸。谷类中的烟酸有80％～90％存于种子皮中，谷加工影响较大，因此日常膳食中注意粗细搭配很重要。

玉米是烟酸话题的重要角色。玉米中的烟酸含量高于小麦粉，但玉米中的烟酸为结合型，不具营养活性，不能被人体吸收利用，而且玉米色氨酸含量低。若在玉米食品中加入少量小苏打或食碱，可将结合型的烟酸水解为游离型的烟酸，从而易被机体利用。

过去人们煮粥时总爱放些碱，好让粥既熟得快，又能黏稠一些。但这样做会破坏谷物中的维生素，同时会加强淀粉的糊化作用，不利于控制血糖，所以很多人放弃了这种做法。

延伸阅读

幼鸟一天喂几次食物

幼鸟一天喂几次食物取决于有鸟的大小。具体情况如下：

1、如果只有几天大小的话，那每隔2-3小时就要喂食一次。

2、如果半个月大的话每隔4小时左右喂食一次。

3、如果1个月了可一天喂食3次就够了。

至于喂多少,每次都把嗉囊喂的鼓起来就可以。下次进食是一定要等鸟消化完后再喂食，如果没消化完就再次为很多会对鸟的消化系统造成破坏。

金鱼多少天不喂食物会死

金鱼的耐饥饿能力比较强。

若鱼缸的生态环境中存在藻类，金鱼可依靠吃藻类维持生命，存活时长以藻类多少而定；若无藻类的存在，鱼儿只能依靠消耗自身脂肪获取生存，大约可存活一个月。

冬天气温低时，一周或者10天左右投喂一次，而且切忌投喂过多，因为金鱼没有饱觉，吃过多食物，温度又很低，鱼儿活动量小，水中含氧量因为绿色植物变少而变低，很容易造成缺氧和撑死的现象。因此尽量冬天少投饵，夏天也保持在4到7天投饵一次最好。

什么是碳水类食物

碳水类食物指的是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，同时也是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为谷类、薯类、蔬菜、奶制品等。