湖北美食油闷大虾的做法

油闷大虾质料，明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。

调料盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。

具体做法：

1、明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。

2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油和泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒平均，装盘、撒香葱即可。

延伸阅读

哈密市美食

哈密市美食有烤全羊、烤肉串、羊肉焖饼子、哈密瓜、土火锅等。

1、烤全羊：选用上好羯羊，将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上，头部向下，放入馕坑密封焖烤1小时左右，即可取出食用。烤出来的羊肉，外脆内嫩，滋味丰厚，令人叫绝。

2、烤肉串：先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，置放在烤肉槽上，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。街边就有很多哟。

3、羊肉焖饼子：先把适量的连骨肉剁成小块，红烧好，在炖肉的同时擀制饼子，饼子同锅一样大小，每张擀得像纸一样薄，一张一张抹上清油，摞起来，待肉块烧熟时，把饼子摊放在肉上，锅上加盖封严，然后用中火煮蒸。饼子软而不粘、油而不腻，薄而不碎。

4、哈密瓜：哈密瓜皮色灰绿而果柄处布有粗网纹，瓜肉色如晶玉，甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口。

5、土火锅：用巴里坤传统的用铜特制的火锅，里面放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶，然后将牛、羊骨头汤，装入砂锅，可点燃煤或柴来加热，肉汤开后即可吃。

大理有什么特色美食

大理的特色美食主要有：砂锅鱼、海梢鱼、夹沙乳扇、生皮、海带汤、凉拌树菜等。还有一些小零食：喜洲破酥粑粑、凉鸡米线、扒肉饵丝、烤饵块、烤乳扇、雕梅和炖梅。

大理市，位于中国云南省西部，是大理白族自治州的首府。大理市地处云贵高原上的洱海平原，苍山之麓，洱海之滨，是古代南诏国和大理国的都城，作为古代云南地区的政治、经济和文化中心，时间长达五百余年。

不能错过的香港十大街头美食

要知道香港有许多特色美味食物，一定会让你吃的大呼过瘾，那么就让我们来看看香港的小吃美食都有什么，不能错过的香港十大街头美食都有哪些吧!

不能错过的香港十大街头美食

1.港式烧鹅

2.咖喱鱼丸

3.布丁碗

4.煎酿三宝

5.公仔面

6.炸两

7.撒尿牛丸

8.丝袜奶茶

9.酥皮焗叉烧包

10.b仔凉粉

1. 港式烧鹅

港式烧鹅在香港真的是非常受欢迎，外酥里嫩，鲜美多汁，是不能错过的香港十大街头美食之一哦。

2. 咖喱鱼丸

咖喱鱼丸是香港人的最爱，咖喱鱼丸非常有特色，也是香港街头最受欢迎的一种小吃。

3. 布丁碗

布丁碗历史悠久，据说早在清朝时期，布丁碗就开始流行，是一种非常正宗的港式甜品。

4. 煎酿三宝

煎酿三宝顾名思义，一共有三种食材组成，分别为菜椒、茄子和豆腐，作为一种地道美食，几乎味道还保持着原来的口感。

5. 公仔面

公仔面其实就是一种拉面，对于香港人来说特别喜欢吃面，而公仔面就是其中最受欢迎的一种了。

6. 炸两

炸两嫩滑的口感真的是一绝，外面是滑滑的肠粉，里面包裹着油条，真的是好吃极了。

7. 撒尿牛丸

撒尿牛丸对于原材料非常讲究，撒尿牛丸可是有年头了，据说在清朝时期传入香港，并且成为香港特色小吃之一。

8. 丝袜奶茶

丝袜奶茶浓香醇厚，尤其是其中的茶香更诱人，在港式茶餐厅中，丝袜奶茶非常受欢迎。

9. 酥皮焗叉烧包

酥皮焗叉烧包是不能错过的香港十大街头美食之一，酥皮焗叉烧包看起来好像面包，但是里面浓厚的肉汁鲜美异常，真的是太好吃了，所以一定不要错过了哦。

10.b仔凉粉

b仔凉粉是一种香港特别火爆的甜品，要知道香港人没有不知道的，所以b仔凉粉的生意是非常火爆的，丰富多样的水果搭配冰凉的凉粉，真的美味!