素食主义者的分类

我们一般人对素食主义者的概念，大概是只吃素食，不吃荤食。其实素食主义者也是有分类别的，素食主义也是多样性的，并不是单一性的，本期的素食文化就为你揭晓素食主义者的分类，三种不同意义的素食者

素食主义的多样性

鱼素食主义者，以爱因斯坦为代表的食用鱼子酱，多数时间实用蛋和奶类的特殊素食者。

严守素食主义者，会避免食用所有由动物制成的食品，例如蛋、奶类、奶酪和蜂蜜，除了食物之外，严守素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品。

奶蛋素素食主义者，不食肉素食主义者会食用部分动物制成的食品，像是蛋和奶类。有些不食肉素食主义者是因为道德的因素，所以会拒食起司、蛋类这些以工厂化生产出来的食品。奶素，这类素食主义者不吃肉，但会可用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。蛋素，和奶素素食主义者相似，可食用蛋类和其相关产品。

长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类，包括食果实主义

生食主义，这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者仅食用有机食物。

食果实主义，仅食用水果和果汁或其他植物果实。

部分肉食主义，这类的人可能基于健康、道德或信仰，不食用某些肉类，像是不食牛、羊、猪等哺乳动物的红肉是最普遍的类型，这些人会食用部分禽类和海鲜。这不是传统的素食主义，而是介于半素食主义之间。

自由的素食主义，这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用肉类。

苦行式素食主义，这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆，食盐。代表人物：甘地。

【结束语】历史上和娱乐圈中有很多的人都是素食主义者，但是他们的分类中是不尽相同，但是不管是什么分类，有相同的一点，就是不食用肉制品。

吃素食是好的，能够把人体内的毒素排清，但是也要健康饮食，适时地补充蛋白质和一些微量元素，只有这样才是合理的饮食。

延伸阅读

茄子鸡蛋饺子撒子馅的做法素食

食材：面粉600克、茄子760克、鸡蛋5个、小葱85克、韭菜150克、油适量、盐适量、香油2勺。

做法：

1、首先进行和面，面和好后静置一小时，让面充分松弛；

2、鸡蛋搅打散炒熟备用；

3、茄子先切成小细条，放入盆中就赶紧撒上食盐拌匀；

4、用盐腌过的茄子挤去水分，剁碎备用；

5、韭菜也切碎，炒熟的鸡蛋也剁碎，小葱也切碎；

6、先将小葱拌入茄子中，加入两勺香油拌匀；

7、然后再拌入鸡蛋和韭菜；

8、包的时候再根据口味加入适量盐；

9、静置好的面切小剂子，擀开、包馅即可。

素食主义真的好吗

素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则否。

优点：素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

缺点：素食者更容易缺乏蛋白质、钙、铁、锌、维生素，与普通人相比，素食者必须非常注意食物的种类和搭配，才可能获得比较全面的营养，而这是很多人做不到的，因此素食者营养缺乏的可能性比一般人更大。

全球十大素食者的天堂

饮食文化是多种多样的，随着我们现代社会的发展，许多人为了环保以及追求健康，开始吃素食，而这也渐渐的成为了一种潮流趋势。那么今天小编就来为大家盘点全球十大素食者的天堂，快来看看吧。

全球十大素食者的天堂：

1、新加坡

2、清迈

3、台北

4、京都

5、温哥华

6、悉尼

7、墨西哥城

8、旧金山

9、纽约

10、波兰

1、新加坡

详细介绍：新加坡作为一个文化非常多元的城市国家，这里居住着许多不同宗教和国家的人，饮食文化也非常多样，也为素食爱好者提供了更多有的选择，还有专门的素食餐厅和连锁店，特别方便。

2、清迈

详细介绍：众所周知，泰国是一个非常信奉宗教的国家，所以吃素算也是很常见的，而且这里能够把素食做得多种多样，无论是主食、小吃还是甜点类等等。

3、台北

详细介绍：台北是一个对佛教非常信奉的城市，所以素食也逐渐成为了台湾很受欢迎的一种菜系，还会用谷物蛋白制作成素肉。

4、京都

详细介绍：京都算由于受到了禅宗的影响，所以这里的素食也是非常主流的一种菜系，还有许多特色素食制品，比如豆腐皮、麦麸、茄子等蔬菜谷物做成的肉类。

5、温哥华

详细介绍：温哥华被称作是自然食物市场的家园，所以这里也成为了素食爱好者的天堂，能够带给你更多的选择。

6、悉尼

详细介绍：悉尼是一个非常轻松慵懒的城市，这里的许多餐厅都会专门提供素食菜单，还有专门的人造肉以及蔬菜类面点食物，还有非常受欢迎的素食餐厅，比如iku wholefood。

7、墨西哥城

详细介绍：想要找到最为纯粹的素食餐厅和健康食品商店遍，去墨西哥城一定是最佳的选择，街头的小摊贩也能找到适合素食爱好者的食物。

8、旧金山

详细介绍：旧金山一向有反文化的传统，海湾地区有许多素食选择。在att公园里有豆腐做的小吃，在maggie mudd还有蔬菜冰淇淋，或者去millennium享受一次素食盛宴。

9、纽约

详细介绍：不同类型的素食者在纽约均可以找到自己喜欢的食物，纽约是众多健康食品商店的大本营，也是自然食物烹调学校的家园。

10、波兰

详细介绍：波兰是一个非常注重环保的城市，于是很快就成为了草食动物的天堂。可供选择的素食餐厅有paradox palace caf、food fight等等等。