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“先苦后甜”

2023-06-06 09:06:01人气:48

苦瓜虽然很苦,但是俗话说良药苦口。苦瓜有清热消暑、滋肝明目的功效,是款营养价值很高的食物,但很多人不喜欢吃,因为实在是太苦了。不过,有一种形式可以让苦瓜从苦变成甜。想知道吗。本期饮茶文化告诉你。

苦瓜的功效与作用

苦瓜功效:

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素c含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜可以祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

苦瓜的作用

①《滇南本草》:“治丹火毒气,疗恶疮结毒,或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。”、“泻六经实火,清暑,益气,止渴。”

②《生生编》:“除邪热,解劳乏,清心明目。”

③《本草求真》:“除热解烦。”

④《随息居饮食谱》:“青则涤热,明目清心。熟则养血滋肝,润脾补肾。”

⑤《泉州本草》:“主治烦热消渴引饮,风热赤眼,中暑下痢。”

苦瓜禁忌

1、苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。

2、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食!

“先苦后甜”

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