风味别样的美食

在我们国家的美食非常美味的，但是总有人诟病我国的食材太过广泛了，当然这就包括鼋汁狗肉这道菜了，毕竟以狗肉为食材总是残忍的，而换言之只要吃起来是美味的，又有何贵贱之分呢？为什么就要吃狗肉呢？本期饮食文化为你解析。

鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的汉族传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

樊氏狗肉，亦名鼋汁狗肉，俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，既有很高的营养价值，又有助消化的药用功能。沛县狗肉和外地的相比，有着独具一格的色、香、味，历代名人，如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛，皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。

鼋汁狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》记载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏阳（今山东省微山县夏镇）。刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。

刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋，杀之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。

刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。刘邦定天下后，樊哙将鼋汁汤传给其侄，世代相承。

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巧湘厨美食上榜，它的食材很正宗

湖南简称湘，这里有很多好吃的、好玩的，从吃的方面来说衍生了一种菜系，叫湘菜，湘菜在全国各地都很出名，并且在外地的湖南人可以在外面品尝到家乡的味道，以慰思乡之情，今天我们就来说说深圳市湘菜热门榜。

深圳市湘菜热门榜

1.土家饭铺山里菜

2.湘域迎君(车公庙店)

3.利品湘木桶饭

4.刘氏小辣椒(新闻路店)

5.粉+特色湖南米粉

6.文和友老长沙龙虾馆(水围店)

7.农耕记(坂田店)

8.巧湘厨美食

9.屋里菜湘土农家味(前进二路店)

10.湖南老饭铺(车公庙店)

1.土家饭铺山里菜

热度：5.8w

土家饭铺山里菜，位于广东省深圳市南山区新围村新围二街108-109号，这里的湘西野菜十分出名，并且还有地地道道的湘西名菜，让你在深圳也能品尝到家乡的味道。

2.湘域迎君(车公庙店)

热度：2.8w

湘域迎君(车公庙店)，位于广东省深圳市福田区沙头街道天安社区深南大道安徽大厦创展中心203、204，来这里吃火锅再点上一碗冰粉，是最美好的搭配。

3.利品湘木桶饭

热度：1.3w

利品湘木桶饭，位于广东省深圳市葵涌镇葵民路2-1号，这家主打木桶饭，米饭的味道更加香甜，并且合理的湘菜也到也很好，价格实惠，有很多回头客。

4.刘氏小辣椒(新闻路店)

热度：1.1w

刘氏小辣椒(新闻路店)，位于广东省深圳市福田区新闻路景苑大厦a座2楼a1a2，该店的装修安静、明亮、优雅，给食客提供了一个很好的吃食环境。

5.粉+特色湖南米粉

热度：9609

粉+特色湖南米粉，位于广东省深圳市龙岗大道荷坳段众点青创园1楼，这家店被大家成为能吃出妈妈味道的湖南米粉，足以证明这里的味道的正宗，并且这里还有各种卤味和烧烤。

6.文和友老长沙龙虾馆(水围店)

热度：7701

文和友老长沙龙虾馆(水围店)，位于水围村水围街33号龙轩豪庭一楼2号铺，这是一家开在复古大街的湘菜馆，店里的装饰也十分复古，吸引了许多食客前去打卡。

7.农耕记(坂田店)

热度： 5574

农耕记(坂田店)，位于广东省深圳市龙岗区坂田五和大道coco k量贩ktv1层，这里推出了许多湖南特产，最值得一提的是辣椒中的爱马仕，每碗100元，能到食客品尝到正宗的湖南辣椒。

8.巧湘厨美食

热度：5316

巧湘厨美食，位于广东省深圳市龙岗区龙城城龙花园8栋105、106、 107号一楼。来这里你可以品尝到许多家常菜，并且服务员的态度亲和，让你有一种回家的感觉。

9.屋里菜湘土农家味(前进二路店)

热度：4067

屋里菜湘土农家味(前进二路店)，位于广东省深圳市宝安区前进二路园艺园27栋101-103，这里的湘菜味道特别地道，位于车站附近，让那些走南闯北的湖南人，能够在较短的时间里，吃到家乡的味道。

10.湖南老饭铺(车公庙店)

热度：3844

湖南老饭铺(车公庙店)，位于广东省深圳市福田区泰然七路博金国际商务广场4楼，这里的食材大多来自湖南大山深处，所以味道特别正宗，想要吃湖南地道菜的食客不要错过这里。

美食大战老鼠怎么强化

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