家常食用鱼

鱼是一种比较常见的食材，在内陆也是有着非常多的鱼类可以食用。不一样的鱼也有着不同的营养，罗非鱼也是属于非洲鲫鱼，也被称为是福寿鱼。本期健康饮食文化一起了解罗非鱼的营养价值。

促进生长发育罗非鱼中含有丰富的蛋白质，能够促进脑部和身体的生长发育。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪，6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素b1，0.1毫克，维生素b2，0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

抗衰老和抗癌作用，有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。

罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼是一种蛋白质含量高但碳水化合物少的鱼。它的钠含量低，并且包含一定数量的磷和烟酸。此外，它还富含硒和维生素b12。还含有钙、钠、铁、维生素b10、维生素b20等。

罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。丰富的蛋白质，能够促进脑部和身体的生长发育。对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。

罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。

罗非鱼还含有维生素e、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。罗非鱼还含有维生素b12，是对细胞功能健康很重要的维生素。

延伸阅读

南瓜和鱿鱼可不可以同时食用

南瓜和鱿鱼可以同食。

南瓜有鱿鱼一同食用营养价值非常丰富，具有提高免疫力、调节血糖、补中益气、消炎止痛、利尿消肿、清痰止咳、解毒杀虫等功效，还可以治疗高血压、胆结石、咳嗽、哮喘、支气管炎、炎症、水肿、腹水等不适病症，其中犹豫含有丰富优质蛋白质，可以到护肤作用。

金枪鱼的营养价值

金枪鱼是我们家常会食用鱼中的一种。也是海产品中营养较为丰富的一种。金枪鱼的生命力强，而且活动旺盛。它生活在海洋的中上层，所以鱼本身的肉质十分鲜美。可能你还不太了解金枪鱼的营养价值。本文带你了解健康饮食文化，看看金枪鱼有什么样的营养价值。

禁忌人群：

一般人群均可食用。尤其适宜慢性病、高血脂、体质虚弱者，更年期妇女。

适宜人群：

孕妇、糖尿病、肝硬化患者忌食。

又名鲔鱼、吞拿鱼。

金枪鱼（tuna）是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋性高度洄游鱼类。体呈纺锤形，头大而尖，牙细小，尾柄细小，体青褐色，有淡色斑纹，背鳍两个几乎相近，背、臀鳍后各有8～10个小鳍，一般长50cm，有的可达100cm。

金枪鱼肉色暗红，肉质坚实，无小刺，是名贵的西餐烹饪原料。

金枪鱼除了制作罐头、鱼干、冷菜外，还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。

金枪鱼是世界公认的健康营养美食，自2010年国际渔业限量捕捞金枪鱼的制度生效后，金枪鱼这种顶级美味更显得珍贵。

金枪鱼的营养价值：

金枪鱼的营养价值很高，蛋白质含量在20％以上，各种矿物质和微量元素丰富，b族维生素较高，并含有omega－3脂肪酸。从营养上说，它远远优于肉类，而且口感细腻，味道鲜美。

脂肪酸：

鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品；dha

dha是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的dha，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。

epa：

金枪鱼还含有大量的epa，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。金枪鱼富含有效预防生活习惯病的epa（二十碳五稀酸）。因而，可以溶解血栓，增加良质胆固醇，减少血液中的中性脂肪等。

鱼产卵怎么钓鱼

一般刚产完卵的鱼是居无定所的，不像平时都在水深两米左右的位置，所以在打窝的时候需要选择在近岸的位置。并且用手杆斜着垂钓，下杆的水深也要选择在1米5左右为好。并且不要选择太深的水域进行垂钓。

鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。