钓鱼时配制鱼饵要分季节。
一般春末至秋初应以素食为主，可以用发面馍泡开，掺上918甜薯或者2号918都可，主钓鲫鱼。中秋至开春用红蚯蚓或红虫较好。钓鲤鱼、草鱼可用麸皮四分之二，白面四分之一，玉米面四分之一混合蒸熟或烫熟加入少量玉米香精即可。
罗汉鱼加温换水后可以喂食吗
罗汉鱼换水加温后不可以喂食，原因如下：
1、刚换水加温后不适应环境变化，喂食会使罗汉鱼不适。刚到一个新环境需要一个适应环境的时间，这时候罗汉鱼应停食给予一定的适应环境时间后在进行喂食；
2、每3天换四分之一的新水，减少鱼缸中硝酸盐的含量，避免头洞，肿嘴，突眼的发生概率，成鱼水温以26至28度，亚成为28至30度，鱼苗32至34度，为佳；
3、喂食时可使用生饲、小虾、赤虫，不含人工色素的饲料喂食。
鱼和鱼汤哪个营养价值高
1、鱼汤营养价值高。
2、鱼肉中主要成分是蛋白质，鱼汤在熬制的时候溶解了鱼油在其中，鱼油的主要成分是磷脂，可补脑。故鱼汤更好。
3、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
4、鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功。
5、黑鱼是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。由于黑鱼翅部坚硬、鳞甲较厚身体还有一层厚厚带粘性的滑浆，所以可以在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症状，另外黑鱼含有丰富的维生素d，对患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食疗价值。
马赛鱼汤的做法，法国平民美食
马赛，是市区人口仅次于巴黎的法国第二大城市和最大海港，因为是港口，所以海鲜资源很丰富。普罗旺斯出名的是薰衣草，还有道美食十分出名，那就是马赛鱼汤了，每年慕名而来的吃货数不胜数。本期饮食文化，教你制作美味的马赛鱼汤。
主料：鱼肉1公斤，洋葱100克，胡萝卜100克，大葱75克，番茄150克，芹菜茎50克，球茎茴香50克，藏红花6根，土豆75克，大蒜6瓣
辅料：干白葡萄酒150毫升，bouquetgarni香料包1个，番茄酱25克，法棍1/4条，格鲁耶尔奶酪碎75克，蛋黄1个，橄榄油75毫升，葵花籽油50毫升
做法：
1、取4根藏红花，用温水浸泡。修整鱼肉，置于水龙头下持续冲洗，直至水流完全清澈。清洗干净后，将鱼肉切成大块。
2、洋葱、胡萝卜、大葱葱白、番茄、芹菜、茴香切成小块。
3、以橄榄油或黄油将蔬菜块煸炒2分钟，使之看起来湿润有光泽。
4、加入鱼肉块，倒入水（1l）和干白葡萄酒。
5、加入香料包、大蒜（4瓣）、番茄酱、藏红花（4根，连水一起倒入），煮沸后继续以大火烧煮30-40分钟，必要时加水稀释。
6、煮好后取出香料包，以手持搅拌器或厨师机粉碎，过滤汤汁。以盐和胡椒给过滤后的鱼汤调味，保温备用。
7、土豆洗净后带皮煮熟，稍冷却后剥皮，压成土豆泥。
8、大蒜压成蒜蓉，拌入土豆泥。加入鸡蛋黄，再边搅拌边缓慢拌入橄榄油和葵花籽油混合而成的调和油。最后加入藏红花，以盐和胡椒调味。
9、烤箱预热到200℃，将面包切片并淋上或喷上橄榄油，面包烤至焦脆。
10、用大蒜摩擦烤面包片，再加上奶酪碎和普罗旺斯大蒜酱，搭配鱼汤食用。
烹饪技巧：
1、海鱼种类没有规定，加入虾蟹贝类等海产也可以。如条件允许，亦可在鱼肉的基础上再额外加入一些鱼骨，可使汤汁更加鲜美醇厚。
2、将所有的鱼肉、鱼骨、蔬菜打碎并过滤，可使鱼汤呈现稠厚香浓的质感。不过鱼肉越少，鱼汤就会越稀，适当增加点鱼肉，鱼汤的口感会更好。
3、一次做的普罗旺斯大蒜酱分量有点大，佐食马赛鱼汤使用或是单纯蘸食烤面包片，都很美味。用不完的盖好放冰箱冷藏保存即可。
4、习惯上，马赛鱼汤可做前菜，也可做主菜。马赛当地通常是一汤两食，先是以前菜形式出现，加面包、酱和奶酪碎；然后作为主菜，额外用鱼汤汆烫几块鱼肉或者虾蟹了一起食用。
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