精制食品指的是经过精细加工的米面制作的食物,比如精米面。米面加工得越精细,出粉率越低,谷粒中的无机盐及b族维生素损失得越多。通过精制加工去掉麸糠和胚的过程中,随之也去掉全麸谷物所含的纤维、维生素和矿物质。然后在加工过程中流失掉的b族维生素(硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸)和铁,又不得不通过“浓缩加料”来复原。
这个过程中就将食物原本含有的健康营养物质大量地破坏了,已经不再属于天然植物食品。而且我们吃的蛋糕、饼干、点心和火腿肠等好看又美味的食品也算是精制加工食品,这些食品为了外观和味道往往会添加一些色素或者调味料什么的,如果过度添加会对我们的身体产生不好的影响。
抗龃齿的功能性食品举例出来
预防龋齿要从以下几个方面入手:
(1)应该注意合理的营养。尤其是多吃含有磷、钙、维生素类的食物。例如黄豆和豆类制品、肉骨头汤、小虾干、海带、蛋黄、牛奶、鱼肝油和含有大量维生素与矿物质的新鲜蔬菜及水果等,这些食物对牙齿的发育、钙化都有很大的好处;(2)在饮食中适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物,使牙面能得到较好的磨擦,促进牙面清洁,从而构成抗龋的良好条件;
(3)做到早晚刷牙、饭后漱口,尤其是睡前刷牙更为重要,可以减少食物残渣的存积和发酵;
(4)应用氟化物。氟素可预防龋齿,在科学上已有证明。不论是牙齿表面局部涂布氟化物,还是控制饮水中的含氟量,均有显著的防龋效果。在饮食上,如果能选择一些含氟的食品,例如茶叶、莴苣、白菜、青葱等,也可以产生一定的作用。
食品标签上sc的含义
sc是“生产”的汉语拼音字母缩写,是指食品生产是否具有食品生产许可证的意思。食品生产许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分,是为保证食品的质量安全。该制度规定:从事食品生产加工的公民、法人或其他组织,必须具备保证产品质量安全的基本生产条件,按规定程序获得《食品生产许可证》,可以从事食品生产。没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品,任何企业和个人不得销售无证食品。
到哪里去食品成分化验
可以到质监部门、疾控部门、出入境检验检疫部门进行检验,也可以到一些第三方检测机构进行检验,比如谱尼测试、通标公司。
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准。
如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
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