微生物与食品之间的关系

微生物与食品的关系主要有有益、有害、有益和有害相互转化几种情况。

有益分为直接有益和间接有益，又可进一步分为有益于人体健康和有益于生产；对于食品有害的微生物，有些是微生物自身是病原菌、致病菌，可以引起食品污染，有些是因为这些微生物并无危害，但是其代谢产物有毒性，危害人体健康；还有一些微生物自身不会致病也不会产生有害代谢物。但是其生长繁殖会给生产带来一些影响。一些微生物对生产和健康的影响较小，而另一些微生物在一些情况下有利于生产和健康，但在某些情况下则不利于生产，有害于健康。

延伸阅读

什么食品添加剂是红色的

食用合成色素，属于人工合成色素。

食用合成色素的特点：色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、牢固度大、可取得任意色彩、成本低廉、使用方便，但合成色素大多数对人体有害，合成色素的毒性有的为本身的化学性能对人体有直接毒性，有的或在代谢过程中产生有害物质，在生产过程还可能被砷、铅或其它有害化合物污染。 在我国目前允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀，以及合成的β胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛。

食品中的钠是盐吗

食品中的钠和我们理解的食盐不是一个概念，食品成分表里的钠指的是钠元素，食盐中主要成分是氯化钠，氯化钠是分子，包含有钠元素，但不可说成是钠，因为其中还有氯元素。

食盐中主要含量是钠，纳值高对人体是有害的，钠过多也会引起局钠血症，使中枢神经受到影响，食盐是机体钠离子的主要来源。正常人的血液有一个比较恒定的酸碱度，适合于细胞的新陈代谢，此钠值高对人体长高是没有好处的。

白象食品上榜，三养最早研发

火鸡面（十大必买网红零食之一）是最近几年来大火的一种面，特别是前两年它的热度高居不下，网上的许多美食博主都在推荐各种品牌、各种口味的火鸡面，引得大家纷纷购买、试吃。它因为辣而出名，成为了一部分喜欢吃辣的人最喜爱的美食之一。今天我们来看看十大火鸡面品牌排行榜。

十大火鸡面品牌排行榜

1.三养

2.白象食品

3.农心

4.康师傅

5.阿宽

6.陈村

7.稻花香

8.思圆

9.统一

10.国圆

1.三养

韩国三养株式会社，于1961年创立，是日本的一家知名食品生产公司。该公司的主要业务是研发、生产和销售拉面、拌面等面食。

2.白象食品

白象食品股份有限公司，成立于1997年11月04日，总部位于河南新郑市。其经营范围包括：方便食品生产与销售;房屋租赁;预包装食品销售;信息技术服务;文化创意服务等。

3.农心

上海农心食品有限公司，成立于1995年09月07日，其主要业务是生产和销售各类方便面、、饮料、膨化食品等，还包括相关进出口业务以及技术咨询与服务等。

4.康师傅

康师傅，是顶新国际集团旗下的一个品牌。该集团成立于1958年，旗下拥有的品牌众多，除了康师傅，还有德克士、味全、全家familymart等。

5.阿宽

阿宽，是四川白家食品产业有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于2016年12月28日，经营范围是研发、生产和销售预包装食品、散装食品、农副产品;食品技术的研发及技术咨询等。

6.陈村

陈村，佛山市顺德区春晓食品有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于2002年05月23日，经营范围包括批发、零售预包装食品;自有物业及房产出租、咨询服务;劳务分包等。

7.稻花香

浙江稻花香食品有限公司，成立于2004年12月08日。其经营范围包括生产、加工和销售方便食品;金属制容器生产、销售等。

8.思圆

思圆，是河南斯美特食品有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于1995年10月17日，经营范围包括生产销售面粉、方便食品;小麦种植;粮食收购;包装装潢印刷品印刷等。

9.统一

统一企业(中国)投资有限公司，是统一企业的子公司，成立于1998年，总部位于上海，其产品包括方便面、饮料、乳品、糕饼、酱油等。

10.国圆

国圆，是河南豫元食品有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于2001年04月23日，主要的业务是生产销售面粉、方便面、豆制品、小食品、调味品、清真方便面、清真方便粉丝等。