牛初乳是什么

牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁。

牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。含珍贵的活性免疫球蛋白（igg、iga、igm、ige、igd）及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成分，被誉为“21世纪免疫之王”。

牛初乳颜色呈乳黄色，质地比较粘稠，成分与普通乳（成熟乳）有很大的不同，堪称“异常”。虽然在理论上，牛初乳中的确含有有益成分，营养价值也挺高，但是在实践中，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，真假难辨，因此不适合用于加工婴幼儿配方食品。

延伸阅读

初乳一般会有多少

初乳一般每天可以分泌30~40毫升，也可能更多，也有的宝妈可能就几滴，这个是存在个体差异的。一般在宝宝出生后2~3天以内的乳汁，我们称为初乳。初乳量比较少，也比较的粘稠，颜色比较发黄。初乳是给宝宝最珍贵的营养品，初乳当中含有较多的抗体，能够增强宝宝的免疫力。

初乳很黄是怎么回事

1、这是由于初乳里面含有较多的胡罗卜素，另外还含有好多的蛋白质以及一些矿物质，所以看出来是黄颜色的，而且比较粘稠，一般的在产后十天以后就会变成白色的成熟的乳。

2、初乳的作用主要有利于宝宝排便以及含有的脂肪，乳糖的含量比较低，所以特别适合于宝贝的消化和吸收。另外，他还有轻微的，通便的作用，所以有利于胎便的排出，这样的话就能够减轻新生儿黄疸的发生。

人初乳能喂宝宝吗

1、能，因为在母乳特别是初乳的乳汁中含有大量的免疫球蛋白a，可以使宝宝获得能抵抗其环境中特有微生物的抗体，增加抵御能力，也就是说让宝宝能拥有一层天然的抵抗力。另外母乳中还含有乳铁蛋白，抗葡萄球菌因子，补体因子，双歧因子等等许多抗感染物质。因为初乳的时间是有限的，所以说放弃了初乳的喂养是一个不智之举。