食堂主食的品种有哪些

包括米饭、面条、馒头等。

1、主食是指传统餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说，主食中多含有碳水化合物；

2、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。

延伸阅读

冻干食品真的有营养吗

冻干食品是近些年来非常火的一种新零食品类，包括果蔬生鲜等种类十分丰富。据最新数据统计，近3年来冻干食品的销量增长了300%。可能现在还有很多人对冻干食品不是很了解，不少人最大的一个疑惑就是，冻干食品真的有营养吗？下面我们来了解看看。

冻干食品真的有营养吗 近年来冻干食品火了起来，在各大社交平台上逐渐成为网红种草的新零食品类。电商平台数据显示，近3年来冻干食品的销量增长了300%，种类涉及水果、咖啡、酸奶、粥等越来越多的食物。

冻干技术全称“真空冷冻干燥技术”，是将零下10~50℃冷冻之后的食品放在真空中脱水干燥。其实冻干技术并非新鲜事物，早在上世纪60年代就已被应用于为宇航员研制太空食品。

用冻干工艺制成的食品，不仅色、香、味、形俱全，而且保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。可直接食用，也可稍微加工，几分钟内就会复原为新鲜食品。

如果你是背包客、宇航员，或是需要解馋补充能量的上班族，冻干水果和蔬菜是非常合理的选择，当然了，如果你有更多时间，或者方便购买新鲜蔬果，最好还是选择新鲜农产品。

以上就是冻干食品真的有营养吗介绍了。希望对大家有所帮助。

冰冻食品如何快速化冰

将待解冻的食物放入塑料袋中包装好厚，把包好的食物放入容器中并加满水，让食物隔着塑料袋慢慢地自行退冰。解冻过程中需换2～3次的水，可以加快退冰速度。但是要记住，切忌将冷冻食物直接放入容器内泡水，这样的话食物就会被污染、营养也流失掉。

冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。

食品绝味保质期是多久

看贮存环境。38度或太阳下暴晒就二个小时足矣。0-4度，可以放二到三天。

绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。

2014年3月7日起，绝味鸭脖与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，最终以16054票斩获网络票选第一的“中华名小吃”。