食品的条形码包含了哪些信息

食品的条形码是将2宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条（简称条）和白条（简称空）排成的平行线图案。条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息。

食品条形码是十三个数字组成，这些数字看起来不会有任何联系，其实他们的联系很强，一共分为四层意思，只要理解的话就很简单了。条形码要从左到右来检查，首先是一到三位，的三个数字，这个数字是有范围的，中国只有“690--695”范围内的数字，因为这是中国地区的代码，是世界给中国分配的代码。之后我们需要看的是四到八位的数字，一个五个数字，这五个是另外一层意思，这是数字是厂家从国家那里申请来的五个数字，是商家的专用代码，代表着生产厂商的一个象征，大家一定要注意。

延伸阅读

油炸食品用什么锅好

油炸食品用铁锅好。

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。

尜尜汤是哪里的食品

尜尜汤是天津市的传统小吃。是中间粗、两头略大的东西。用水和玉米面，加葱花、盐，用筷子搅匀，再用手攥成尜尜，放入热水中煮熟（下锅要慢，稍稍搅动，不要沉入锅底；也不能用滚开的沸水，以免尜尜冲散），早年的尜尜汤就是这种做法。稍稍好一点的尜尜汤，和玉米面的时候，会加入动物油的油渣，或小虾皮，葱花，五香面、盐。

食品中的“活化石”，陕西石子馍

馍在北方方言中就是被称为馒头，馒头在关键时刻也是可以救命的东西，美味的大鱼大肉在这个世界上有着不少，但是有些粗粮也是十分有特色的。石子馍也是一种独特的馒头，本期小吃文化大全一起了解一下吧！

陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活“化石”。它易于人体消化，令人无腹疾，又耐于储藏。

精粉加鲜蛋、芝麻、精炼植物油、精盐、椒叶、蔗糖等各类调料揉成面，用烧热了的石子作为炊具烙烫而成，称为石子馍。石子为深埋河床之底的天然鹅卵石，并经精选加工处理，故清代袁枚在《随园食单》中也称之为“天然饼”，中国烹饪发展经历的五大家段中石烹饪阶段最为重要，是先民由生食转为熟食的标志。它油酥咸香，经久耐放，易于消化，因此很受人们的喜爱。

石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽。石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风，唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。

石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面同领风骚。虽然现在吃的人已不是很多了，但是偶尔还能在街头看到卖石子馍的乡下人，一块钱可以买好几张，又便宜又实惠，带回家去还能吃个新鲜。

关于石子馍，还有一段有趣的传说。相传唐时，同州（今大荔县）曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。由于同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，“必怀此饼而去，用备狴牢之粮”。

是说早有准备，一旦被投入牢狱时，因带有石子馍，不至于挨饿。清代袁牧在《隋园食单》里，称石子馍为“天然饼”并对它的制作方法做了详细的总结记述。