牛奶炖鸡蛋怎么做

所需食材：鸡蛋5个、牛奶200毫升、白糖适量、杏仁几粒。

做法一：

1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀。

2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净。

3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子。

4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。

做法二：

1、将鸡蛋打在碗里，加入砂糖，搅拌蛋液至糖完全溶解。

2、牛奶倒入搅拌均匀的蛋液中，充分搅拌均匀后，用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。

3、盖上保鲜膜，放进蒸锅中，中火蒸15分钟，直至蛋液表面凝结即可。

延伸阅读

牛奶坏了还能做酸奶吗

牛奶要想发酵成酸奶，奶源质量要达到标准，质量不过关的牛奶无法发酵成酸奶。

酸奶有牛奶中的营养元素，又有益生菌的成分，牛奶是液体食物，酸奶是半固体食物，会有一种饱腹感，饱腹感可以抵抗饥饿。酸奶的口感更佳的润滑，有质感，酸奶可以调节肠胃，抑制肠道有害菌的生存，比如痢疾菌或者大肠杆菌等。

牛奶洗脸要注意些什么

尽量使用不过期和质量高的纯牛奶。牛奶洗脸的好处有很多，不仅能美白肌肤还能延缓皮肤衰老，在夏天皮肤被晒伤建议利用纯牛奶舒缓镇静皮肤，这一切的前提都需要长期坚持使用。

冰冻的牛奶可以治疗被晒伤的肌肤，冰冻牛奶中含有酵素成分，对肌肤起到消炎消肿镇静皮肤作用，如果皮肤不小心晒伤除了使用芦荟胶治疗还可以用冰牛奶，首先用面膜纸浸泡牛奶敷在脸上可以有效缓解因为晒伤出现的皮肤问题。

把牛奶倒入一个干净的容器里加入适量蜂蜜和维生素，将这些材料充分混合后即可敷在脸上，大约10分钟后用温水把残留物清洗干净，敷完后会觉得脸变得又白又细嫩，用牛奶美容护肤时要选择质量高的纯牛奶，同时坚持使用才能有明显的效果，一周建议使用2~3次。

牛奶洗脸还能够防止皱纹产生和延缓衰老，牛奶可以搭配草莓敷在脸上，把60克草莓捣烂用纱布将草莓渣过滤掉，其中在草莓汁中倒入一杯新鲜的纯牛奶，充分溶解后擦拭脸部皮肤，适当的按摩大概20分钟后可以用清水把脸清洗干净，也可以直接放在面膜纸上当做面膜使用，具有清洁肌肤和防止脸部皱纹产生的效果。

牛奶小方可以用土豆淀粉做吗

牛奶小方不可以用土豆淀粉做，因为用土豆淀粉不能做出牛奶味。

牛奶小方的正确做法如下所示：

食材用料：牛奶250克、淡奶油100克、淀粉40克、白糖40克、椰蓉适量。

做法步骤：

1、在80克牛奶中加入淀粉，将其混合均匀。

2、将淡奶油加入到牛奶中，随即加入白糖，加热融化。

3、将加入淀粉的80克牛奶倒入170克的牛奶中加热，直至变成糊状停止加热。

4、盒中底部铺上一层椰蓉，将牛奶糊倒入盒中，盖上保鲜膜，冷藏1小时。

5、冷藏好后切块，将其裹上一层椰蓉即可食用。