不能。正常情况下，新鲜菠萝果肉的质地脆爽、香味扑鼻、酸甜适中，如果菠萝有些软烂，闻着有发酵味或异味，这样的菠萝可能是接近腐烂，也可能已经腐烂变质，食用有健康风险，危害人体健康。
什么样的菠萝不能吃：1、霉变的菠萝菠萝一旦发霉，不仅在外部粗硬的表皮可看到有霉菌菌丝，甚至在内部果肉中也存有肉眼不可见的霉菌毒素，这样的菠萝食用对身体健康危害极大，要尽快扔掉。
2、带有酒味的菠萝很多人说带有酒味的菠萝是熟过头的表现，但大多数情况下，发酵有酒味的菠萝是保存不当，导致菠萝变质的现象，这样的菠萝其实就是坏菠萝，其中的糖分经过发酵出现的酒精味，最好是不要吃，不仅口感有些发苦难吃，而且还可能刺激肠胃导致身体不适。
3、黑心的菠萝菠萝出现黑心，有的人说这是糖心菠萝，是菠萝过分成熟，糖分积聚的表现，其实这种说法也是不对的，一般过于成熟的菠萝只是黄色更深，接近黄褐色，但不至于变黑，一旦菠萝发黑，其实说明菠萝已经烂掉了，是不能吃的。
晚上十点吃菠萝会胖吗
1、首先，经常吃菠萝不但不会长胖，同时还具有治疗便秘的作用，菠萝中所含有的营养价值是比较高的，而且菠萝的功效与作用也是比较广泛的，经常的吃菠萝对于人体有非常多的好处。
2、其次，在我们的日常生活中，菠萝是一种比较常见的水果，经常的吃多了，对于人体有一定的好处，而且经常来吃菠萝，还能够补充人体所需的微量元素，对于女性朋友来说，经常吃菠萝还能够促进人体的代谢。
3、最后，菠萝是一种养生比较好的水果，经常来吃菠萝对于人体的好处是比较多的，经常吃菠萝，能够补充人体的微量元素，同时还能够提高人体的免疫功能，能够促进消化，所以我们大家适当的吃菠萝是比较好的。
菠萝蜜皮能吃吗
1、菠萝蜜皮不能吃的。
2、用小刀从中间切出成熟的菠萝蜜，除去中间粘液的白色。然后分离出一种黄色果肉，并去掉了菠萝蜜的核心。这时，可以直接吃黄肉。
3、菠萝蜜的核心不能丢掉。它具有补充生命能量的作用。可以用盐水煮熟，味道非常好。当地人经常用粗盐炒或盐水做饭，味道酥脆，比栗子好。菠萝蜜的叶子也可以浸泡在米汤中，米汤用于治疗胃痛等疾病。
吃不完的菠萝蜜怎么做
1、将剥开的菠萝蜜包上保鲜膜，然后放在放有竹叶、碎纸或蕉叶的竹筐或纸盒中，并放置阴凉通风处即可。存放时要注意好温度和湿度，一般情况下，存放温度保持在１１～１３度左右，湿度在８５～９５％条件下最好，这种可存放５～７天左右。最好是在５天内吃完，因为若温度太高的话，菠萝蜜会容易发酵，就不能食用。
2、吃不完的菠萝蜜可以将菠萝蜜用保鲜盒及保鲜膜封存冷藏，但是必须注意的是，如果冰箱环境比较差，需要对冰箱先行处理，否则细菌较多的冰箱仍然会导致菠萝蜜果肉的变质。
3、吃不完的菠萝蜜可以将果肉、果核、丝状物全部分开存放，果肉吃不完可以冷冻起来，丝状物可以炒菜食用，果核可以洗净后风干处理。
菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的，是一种树上结的果，个大（约有三四个菠萝大），皮上的疙瘩小小的，没有结。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。味道甜中带酸，果肉没有核。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。菠萝蜜味道甜、肉脆，闻起来有点特别。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
