食用薄荷如下：巧克力薄荷：它的外形十分好辨认，有着巧克力一般深褐色的茎叶，但是薄荷味道不是很强烈，但也是可以吃的。
留兰香薄荷：留兰香原产于南欧，在我国的很多地方都有栽种，相较于普通薄荷，它的味道没有这么明显，可以作为食用，也可以入药。
胡椒薄荷：胡椒薄荷是杂交品种，它的味道闻起来有点烈，很多人可能闻不惯。它同样多用于烹调，很多薄荷味的点心都是拿它制作的。
柠檬薄荷：之所以叫这个名字，就是因为这种植株可以散发出柠檬的味道，只要轻轻的将叶子揉搓一下，就有柠檬的香味飘出来，通常用来观赏
薄荷吃法技巧
1、薄荷粥，薄荷粥是一道药膳，主要食材有稻米、薄荷、金银花。薄荷粥有薄荷的清香、混着浓浓的米香，真是开胃，还可以清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。采摘下的薄荷叶洗净，剪切成丝。大米淘洗，与薄荷叶丝一起放入锅中，加入适量的水。大火煮开后，转小火慢慢的煨。待粥将成时，加入少许冰糖即可。
2、冰糖薄荷茶，薄荷茶口感清凉，有提神醒脑的作用，对于治疗感冒、袪除风寒亦有很好的疗效。薄荷叶搭配甘菊一起冲泡，可止咳、化痰、提神。
3、将薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
4、薄荷鸡蛋饼，这道美食具有清热发汗、疏肝理气、开胃之效，而且营养价值很高。味道甜美不说，色泽还让人很有食欲。
5、先把薄荷洗净，盐水里泡一会，把三个鸡蛋打到面粉里，然后将薄荷叶切碎放入碗中，加适量盐和清水搅拌均匀，把锅烧热倒入油，油热后把蛋糊倒进锅里。翻面，两面烙熟。
薄荷怎么吃养胃
1、我们可以用薄荷来泡茶，起到开胃和养胃的作用。
2、我们可以把它晒干制作成枕芯。在炎热的夏季，有一个散发着清凉味道的枕头，对于我们的入睡是很有帮助的。尤其是对于一些老人来说，助眠效果就更好了。
3、它还有第三个作用，就是它可以用来消炎。因为它可以刺激到我们的神经，让我们感觉微凉又舒缓。如果夏天被蚊子咬了，也可以涂抹上一些它的汁液，起到止痒的作用。而且，它还能够帮助我们散热，涂抹一些，达到可以一个降低温度的作用。
薄荷怎么吃薄荷的吃法
薄荷的吃法包括：制作薄荷汤、薄荷凉茶、薄荷粥、薄荷茶、薄荷酒等。
薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。
中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
