健康。奶油粉是粉状奶油，是选用天然小分子的乳蛋白、乳脂肪，经喷雾干燥而成。这个产品具有良好的流动性、速溶性、乳化性，不仅可以室温储存，还可以常温运输，这大大便于长途运输。其操作简单快速打发，打发性能稳定，具有较高的膨胀率。
多喝酸奶比较健康吗
在饭后半小时到一个小时饮用酸奶，可调节肠道菌群，对身体健康有利。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，100克的酸奶要求蛋白质的含量大于2、9克。对于健康的人来说，每天喝一两杯，一天大约食用250到500克是比较合适的，也有利于身体健康。
水牛奶比牛奶更健康吗
和普通牛奶相比，水牛奶的价格高出不少，这主要是因为稀缺性，产奶牛少，产量又不高，因此水牛奶比较少见，那么，水牛奶比牛奶更健康吗？下面小编就带来介绍。
水牛奶比牛奶更健康吗尽
管从奶中最重要的营养物质钙和蛋白质的含量来看，水牛奶高于牛奶。
但有些营养也不是越多越好——水牛奶中的脂肪含量高达7.5%以上，是普通牛奶的2~3倍。
心血管疾病专家推荐每日饱和脂肪酸摄入不要超过脂肪总量的三分之一(约20克)。
对于营养不佳者和成长发育中的儿童青少年，选择水牛奶确实是一个不错的选择。
但是对于本身营养过剩者，也没必要选择水牛奶，更建议选择脱脂牛奶或低脂牛奶。
如果在某宝上搜索“水牛奶”，你会发现不少水牛奶产品的脂肪含量没有比全脂牛奶高多少。实际上，市面上卖得比较火的几款水牛奶，也经过部分脱脂处理的。
总体来说，水牛奶的营养成分含量的确要稍高于牛奶，不过价格也高出不少。换算下来其“性价比”其实和牛奶差不多，可能还略低于牛奶。至于商家宣传的美容抗衰老抗癌等功效根本没有科学依据，听听就得了。
水牛奶为什么卖这么贵
大家总是觉得，贵的东西一般都很好，其实并不一定。正如钻石一样，只是一堆碳买来就贬值，仅仅因为稀缺就能卖很贵。
掌握稀缺性资源的人，拥有定价权，当前水牛奶如此昂贵的根本原因是水牛奶产量太低。
它是世界上第二大奶源，但产奶量仅占全球奶的12%。最早人们用水牛奶也不是喝的，而是制作了各种水牛乳制品。
比如说我们国家两广地区的姜撞奶、双皮奶就是用水牛奶做成的，比喝它要早许多年。
由于水牛奶的出奶油、奶酪率比我们经常饮用的牛乳高出许多，而且口感、质地都非常出色。
产量低、产品质量好，因此国际上的水牛奶价格比一般牛奶贵3倍，如今我们要喝水牛奶，价格自然也会高于牛奶。
水牛生长周期慢，产奶量低，从商业化角度并不是乳业的好选择。
而市面上牛奶绝大部分产自荷斯坦奶牛，就是大家经常见到的黑白花色的那种，荷斯坦奶牛产奶量高，经济效益好，繁殖稳定，牧农养这种奶牛收益很有保障。
现在国内的水牛奶大部分都来自尼里拉菲奶牛(俗称尼里水牛)。
尼里水牛在水牛中产奶已然算得上多了，但一天产奶也只有10-20斤，还不到荷斯坦牛的一半，可谓是名副其实的低产奶源。
稀奶油健康吗
稀奶油健康。稀奶油，是没有加糖的动物奶油，白色无味，常用做蛋糕上裱花用，也可做冰激凌、提拉米苏等，所以是健康的。其中含有许多对人有利的成分，如水分、蛋白质、脂肪等。稀奶油含有脂肪，蛋白质，糖类，维生素ａ和维生素ｄ等营养成分。稀奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在３５％，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以很多人称之为淡奶油。稀奶油打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
相关知识：稀奶油是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的２０％—３０％，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
