视情况而定。蜂蜜起泡沫程度较轻，可将蜂蜜掺水加热到62℃，保持半小时，即可杀死酵母菌。撇去蜂蜜表层的泡沫，即可食用。但严重发酵的蜂蜜，不仅色、香、味发生了变化，也产生了一些对人体有害的物质，不宜再食用。
蜂蜜起白泡沫怎么办：若是正常情况下的起沫是不用处理的，是可以正常食用的，因为高温环境下产生的泡沫，若是觉得影响美观的话，可以将其存放入阴凉的地方一段时间，泡沫即可消失。若是因为变质而导致的起白沫，变质情况不严重的话，是可以将其变质的部分舀出来，继续正常的保存即可，因为蜂蜜中的糖分是十分多的，能够很好的抑制细菌的生长繁殖，所以小部分变质还是可以食用的，但是若是严重变质的话，则需要处理掉，不可再食用。
蜂蜜水适合什么时间喝
1、蜂蜜水一般早上喝好，蜂蜜在中药学中属于补气药，其药性甘、平。主入肺，脾，大肠经。具有补中，润燥，止痛，解毒的功效。
2、临床可用于治疗脾气虚弱；脘腹挛急疼痛；虚劳咳嗽；肠燥便秘；解乌头类药毒；水火烫伤等症。
吃了蛋炒饭可以喝蜂蜜水吗
蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜，能够加快进入梦乡速度。蜂蜜还能够润肠通便。
为什么喝了蜂蜜水胃会难受
喝了蜂蜜水之后难受的人，一般是胃酸分泌过多，若是掌握服用蜂蜜水的方法就可消除症状。胃酸分泌过多者，应在饭前一个半小时服用蜂蜜水，这样可减少胃酸的分泌。服用蜂蜜水的温度应以温热为宜，温热的蜂蜜水可使胃酸浓度降低。
喝蜂蜜，也是有时间讲究的，一般两个时间段比较合适，一个是饭前1.5小时，一个是饭后2小时左右。要根据蜂蜜的特性选择喝蜂蜜的时间。如果在饭前1.5小时左右喝，蜂蜜可以抑制胃酸的分泌，如果在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水能降低胃酸度和稀释胃液；冷的蜂蜜水可以提高胃液酸度，刺激肠道蠕动。
