吃地瓜不会胖，地瓜又叫红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素，热量和含糖量以及脂肪的含量比较低，不容易吸收，是减肥美容的佳品，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。
冬天吃地瓜好吗
冬天吃红薯可预防多种疾病。红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素c。红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病。
国外最新研究发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，浓缩四倍的白薯汁对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右，红薯制作淀粉的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质，我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。
另外，红薯含有一种特殊性能的维生素c和e，即只有红薯中所含的维生素c和e，才有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素c能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素e则能促进性欲，延缓衰老。
地瓜粉怎么做好吃
1、红薯粉倒入热水泡开沥干，切葱、姜、蒜、辣椒，香菇瘦肉切片。
2、锅中依次加入适量葱、姜、蒜、香菇、水、盐。
3、水开后加适量肉片和红薯粉，锅中水再次烧开即可出锅。
4、地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。
大米地瓜红枣能一起吃吗
红枣对脾胃有调节作用，并有补阴补血的功效。
食用方法以水煮：将干品洗净，水煮至水开，停火，食枣喝枣汤水。
最有营养的食用方法。10枚每天。水30ml 乘体重每日生食，红枣补阴，生食宜睡前半小时食用，以免上火。
煮粥：大枣大米地瓜粥能通调大便，安眠作用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。是一种天然的保健佳品，经济实惠。
