1、茄子有一定的减肥作用，比如其热量含量低，纤维素含量高，但是要避免大油炒茄子的做法，因为那样会把更多的油脂带人体内，适得其反。但是多吃蒸茄子，这样既能增加膳食纤维、又可避免过量油脂的摄入。
2、蒸茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
3、茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
胖要怎么减肥
1、吃得清淡，多吃蔬果，要是想要减肥成功，主要是要吃一些低脂肪的食物，当然这些食物还要满足身体中的能量，其实蔬菜和水果，就满足了这些条件，因为蔬菜和水果里面含有丰富的蛋白质和碳水化合物，这样物质很难会转化成脂肪，非常的适合减肥，但是要是吃的食物比较重口味或者大鱼大肉的，那体重就会逐渐的上升，对减肥没有什么好处。
2、吃饭不要吃太饱，要少食多餐，要是想要减肥，在吃饭的时候，尽量不要吃得太饱，这样可能会给肠胃带来负担，最好少食多餐，这样胃部的负担就会被减轻，从而有助于消化，但是我们要吃的是低脂肪的，并且是要可以给身体带来能量的食物，这样才能有更好的减肥效果，要是吃的是高脂肪的东西，就算你按照少食多餐的方法，也很难瘦下来。
3、合理的安排吃饭的时间，经过研究表明，要是一个人的进食是在产生饥饿的感觉之前，就可以很好的进行减肥，要尽量减缓进食的速度，这样就可以减轻胃部的负担，并且可以促进消化，这样就可以达到减肥的效果，而且要是在肚子感到饿之前吃饭，可以很好的控制胰岛素的分泌，这样就会防止脂肪堆积在体内，并且可以减少脂肪的摄入。
怎么吃减肥肚子
1、酸奶，酸奶不仅含有牛奶的丰富营养成分，富含钙质和乳酸清，帮助抑制胆固醇。还含有助清肠作用的乳酸菌，能够改善便秘，加快肠胃蠕动，把体内的老残废物排泄掉，小肚子自然也会变小啦。
2、生菜，生菜是一种营养很高的蔬菜，瘦肚子比较安全!素有减肥菜之称的生菜，含有丰富的膳食纤维和维生素c，能够增强饱腹感，消除多余的脂肪。而且生菜内含的莴苣素和甘露醇等成分，更是降低胆固醇、排油消脂、利尿和促进血液循环的天然物质。
3、胡萝卜，胡萝卜除了丰富的纤维素能够延长饱足感之外，其富含的维生素c和β-胡萝卜素，更能避免脂肪在腹部堆积。
减肥能吃酸菜吗
虽然说平常的时候吃酸菜不能够直接的减肥，但是也可以适当的吃一些酸菜，因为吃酸菜的时候可以帮助减肥，主要是因为酸菜里面的热量比较低，而且酸菜是属于蔬菜加工的一种食品，它的水分含量还是比较高的，在减肥的时候吃酸菜，不会出现身体肥胖的，所以是完全可以放心的。
