每100克石榴含水分76.8克，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物18.7克，膳食纤维4.9克，钙9毫克，磷71毫克，铁0.4毫克，维生素c119毫克，维生素e491毫克。此外还含有苹果酸和柠檬酸等，其具有不错的营养价值，适量食用对身体有益。
拓展资料：石榴（拉丁名：punica granatum l），石榴科石榴属植物。
石榴为落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，怀远石榴为国家地理标志保护产品。
如何正确吃石榴
1、石榴清洗干净，最好是直接用刀把石榴的两头平面切下来。
2、用刀将石榴就像是切苹果片那般一片片划开，或者是直接切两刀，让石榴呈现四瓣。
3、把石榴放进去凉白开水里，用手直接在水里操作，将石榴籽全部就能够取下来了。
4、将石榴籽捞出来。
石榴什么月份最好吃
1、石榴11月最好吃。
2、石榴秋季、冬季吃。石榴的上市时间从8月持续到12月,吃石榴最好的月份是11月。
3、石榴含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸和人体所必需的微量元素与各种维生素。
4、石榴性温涩,有生津化食,健脾益胃,降压止泻,驱除肠道寄生虫等保健疗效作用。
5、石榴对流感病毒也有抑制作用。
经期可以吃石榴吗
1、月经期可以吃石榴。石榴营养美味，而且还可以增加食欲，此时吃石榴不会给身体带来不良的影响，但要注意适量补充。石榴的营养十分的全面，还含有很多的水份和碳水化合物，也含有维生素c，有一定的保健作用。所以说月经期时吃石榴可以补充此时身体流失的各种营养。
2、适量食用石榴对人体健康有一定的影响。研究表明，石榴富含营养，含有大量的生物碱和苹果酸，具有抗菌和收敛作用。服用后，它可使肠粘膜收缩，尽快减少分泌物，治疗痢疾腹泻。
