猪肉块做红烧肉好吃。红烧肉的做法如下：
用料：五花猪肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐三分之一小匙、生抽2大匙、老抽四分之一小匙、料酒2大匙、清水1000毫升。
步骤：
1猪肉切成小方块，大葱切长段，生姜切片；
2、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟至3分钟，捞起洗净备用；
3、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色；
4、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色；
5、先加入大葱，姜片，八角炒出香
酸豆角猪肉饺子怎么做好吃
1、 面粉放入盆中，边加水边用筷子搅成絮状。
2、 用手揉成面团，醒15分钟。
3、 肉切成长条。
4、 放入绞肉机中绞成肉馅。
5、 生姜清洗后磨成姜沫。
6、 酸豆角清洗切成小粒。
7、 肉馅、酸豆角和姜沫混合，加适量盐，少量水，适量香油、生抽、十三香，搅打上劲。
8、 醒好的面团揉光后搓成长条，切成小段，压扁，擀成饺子皮。
9、 放入馅包成饺子。
10、 锅中水烧开，下入饺子，煮开，加冷
吃母猪肉对身体有害吗
1、吃母猪肉没有什么太多的伤害，母猪肉主要就是由于母猪体内的营养元素较生猪少一些，另外就是母猪体内含有的雌激素高一些，所以没有太大的问题。
2、辨别母猪肉其实最直接的方法就是看筒子骨的骨头的颜色，如果是紫色的就是好的猪肉，如果骨头发黄，就是母猪。还有一个方法就是看肉的颜色，如果肉的颜色红得发黑，就是母猪肉。
吃猪肉有什么好处和坏处
吃猪肉的好处：
1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；
2、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产；
3、猪肉味甘咸、性平，入脾、胃，具有补肾养血，滋阴润燥的功效；
4、猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，所以猪肉有美容，抗癌的功效,猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白约占65％，如果人体内缺乏胶质蛋白，就会使皮肤干燥，出现皱纹,若是常吃猪肉皮，就能使面肤具有光泽。
吃猪肉的坏处:
1、猪体内有的多病体多细菌对食用者有害;猪肉里面的脂肪含量比较高，吃猪肉过量可能引起肥胖等症状；
2、我们应该尽量少吃一些肉，这既可以帮助我们补充体内所需要的营养物质又可以治疗我们自身出现高血压，高血糖的几率，可以有效的降低自身出现肥胖的可能，同时多吃一些蔬菜和水果可以有效的帮助我们降低出现肥胖的可能。
