一、主料：
地瓜叶。
二、辅料：
沙拉油、盐、糖。
三、做法：
水炒：
1、先以适量的水将地瓜叶煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味。
2、然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上，约三至五分钟即可起锅，装盘时尽量把水沥乾。
水烫：
1、半锅水煮沸后，放入地瓜叶。
2、水滚后一到二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。
地瓜豆腐可以一起吃吗
地瓜豆腐可以一起吃，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。
羊肉吃完可以吃地瓜吗
吃完羊肉可以吃地瓜，二者在成分上没有任何冲突，不会对身体产生不利影响。
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，它既能御风寒又可补身体。
地瓜泥和土豆泥放在一起怎么吃
1、把地瓜泥和土豆泥混合在一起和成泥团，然后分割成小块，中间包上豆沙馅做成薯泥饼。
2、把鸡蛋打碎搅匀，放在大碗里备用。把做好的薯饼两面轻轻的拍上一层淀粉，然后放在蛋液里裹一下蛋液取出。
3、再用面包渣两面拍挂满面包渣，锅中加入色拉油烧到6成热，放进做好的薯饼坯子，炸到金黄色即可。
4、喜欢甜的口味还可以把番茄酱用锅炒一下，炒的时候里面加些糖、盐即可做成酸甜汁。
