花菜的做法有番茄木耳炒花菜、干锅花菜、花菜小炒等，以下是番茄木耳炒花菜的做法，需要的食材有：菜花半个、番茄半个、木耳适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣1勺、蚝油1勺、食用油适量、料酒生抽少许。制作番茄木耳炒花菜的具体操作步骤如下：
第一步：处理菜花
菜花掰成小块，洗干净备用。
第二步：切番茄
番茄切成小块备用。
第三步：切木耳
木耳提前泡发，切成小块备用。
第四步：焯水
菜花焯水，沥干水分。
第五步：调味
起锅烧油，下西红柿、木耳、菜花，加料酒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱，翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于花菜怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
花菜吃的哪个部位
花苞。花苞部分最宜食用，这是整株花椰菜的精华，也是营养最丰富的部位，因此黄白色的花苞部位最适合吃。花椰菜根茎不适合食用，因根茎十分坚硬，嚼不动，也不利于消化。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，其中维生素c的含量是所有十字花科蔬菜中最高。且含水量很高，热量较低，易让人有饱腹感。
花菜吃了胃疼是怎么回事
好久没吃花菜了就做了一次花菜吃，但是没想到吃完之后竟然觉得胃有些不舒服了，这是怎么一回事？花菜对胃有什么样的影响？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
花菜吃了胃疼是怎么回事
可能是对菜花过敏。这些和各人体质有关系。建议您到医院检查一下过敏源，如果的确是对菜花过敏，则不要再吃菜花。平时多锻炼身体，适当增加营养，保持乐观积极的心态。不要熬夜，养成规律的作息习惯，劳逸结合。来增强体质。
花菜对胃有什么影响
胃不好的人是可以吃菜花的。菜花中有大量的维生素a和其他营养物质，可以起到保护肝脏，清热解毒，延缓衰老的作用，同时还具有抗癌的作用。菜花中的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，加快消化、吸收的速度，促进排便，也可以很好的调理胃病。平时可以和一些养胃的粥和水果一起食用，适当的增加运动量，可以有效的缓解胃病引起的一系列的症状。
花菜不适合什么人吃
花菜性凉，味甘。有助消化，增进食欲，生津止渴的功效，一般人都可食用。但是吃花菜的时候应该尽量避免同时食用下面的菜。比如：
花菜+猪肝，会降低人体对微量元素铁、铜、锌的吸收；花菜+牛奶，影响钙吸收；
花菜+猪肺，引起人体不适；
花菜+黄瓜，花菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏，影响人体吸收营养物质；
花菜的嘌呤高吗
花菜中嘌呤含量不高,花菜中含有大量黄酮类化合物,可预防感染,清洁血管,防止胆固醇氧化,减少心血管疾病的发生。花菜含有大量的水分和膳食纤维,不仅能促进胃肠蠕动,减少其他食物中脂肪成分的吸收,而且是一种低糖、低脂肪的食物,非常适合人们减肥。花菜含有大量矿物质,属于碱性食物,能平衡体内的酸碱度,从而增强人体的抵抗力。
黄花菜吃多了会中毒吗
黄花菜吃太多易中毒 黄花菜中毒的发病有季节性、地区性，多散在发生，其发病率较高。
黄花菜中毒的原因鲜黄花菜含有秋水仙碱的化学物质，秋水仙碱本身虽然无毒，但经胃肠吸收之后，在代谢过程中可被氧化为二秋水仙碱，这是一种剧毒物质，成年人如果一次摄入秋水仙碱0.1毫克到0.2毫克，相当于吃鲜黄花菜50克到100克，可在0.5小时到4小时内出现中毒症状。
如果一次摄入量达到3毫克以上，就会导致严重中毒，甚至死亡，黄花菜中毒的表现出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可出现血便、血尿甚至导致死亡，黄花菜中毒的预防措施，每次食用的量不要太多，一般不要超过50克，利用秋水仙碱易溶于水的特性，吃前必须经水浸泡两小时以上，或者用开水烫，以出去汁液中的秋水仙碱，烹调时必须彻底炒熟后再食用。
