咸菜吃多了有什么坏处

最近发现，食菜过咸亦是引起流感的诱发因素，因为盐吃多了，一是减少唾液分泌，使病毒在口腔内有落脚之地；二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制，易使流感病毒进入人体。

法国有句俗语，叫估“美女生在山上，不生在海边。”意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹。而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。

盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

医学专家们提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克。吃盐多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒。

延伸阅读

辣椒咸菜怎么腌制好吃

１、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。

２、锅中加水，烧开后，关火放凉。

３、将辣椒装盆里，加盐拌匀。

４、倒入米酒，拌匀后静置半小时。

５、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。

６、半个月后即可食用。

吃海带丝咸菜对人有害吗

对人体是有坏处的，海带本身对身体是没有害处的，但是它的做法是腌的。 所有腌制食品如腌制的咸菜、泡菜、腌肉、熏肉等，另外还有烧烤类食品。这些食品经加工腌制后会产生亚硝酸盐，长期食用这种物质会致癌。

咸的吃多了会的高血压。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1等多种微量元素。 所以尽量少吃。

生吃咸菜的腌制方法

1、芥菜洗净，晾干水分。

2、烧一锅白开水，冷却备用。容器洗净凉干水分。将干水的芥菜放入容器中，倒入凉白开，以刚刚淹没芥菜为准。倒入辣椒、生姜片、盐粉，密封容器，放在阴凉干燥的地方腌制一星期就可以食用了。

3、腌制期间若有芥菜浮出水面，可用干净的筷子翻一翻。

4、一星期刚好返青，这时候的咸菜最好吃，又脆又爽。

5、酸菜鱼、酸菜苦瓜煲、咸菜炒各种肉类、生吃都可以。泡在咸菜里的辣椒便是泡椒啦，也可以用来炒菜。