榴莲是水果之王，营养价值高。
1、功效：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。
2、主治：可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用于治黄疸。可用于治疥癣、皮肤瘙痒等症。
3、特点：含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲壳能吃的是哪部分
榴莲壳里的白瓤。通常说的吃榴莲壳，并不是指整个外壳，而是指榴莲壳里面的白瓤部分，榴莲壳上面的尖刺是不宜食用，一般都是将内部的白瓤切割出来煲汤食用，有些还会适当的添加一些榴莲果肉进去增加风味。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲和板栗能一起吃吗
1、少量一起吃没问题，但是不建议大量一起吃。 榴莲和板栗一起吃的时候，其中的营养成分并不会发生不利于健康的反应，而且民间也有一道非常有名且常见的菜：榴莲板栗煲鸡。
2、但是由于榴莲性热，板栗性温，这两种食物不建议一起吃的比较多，以免体内燥热之气积聚；另外，榴莲和板栗也都是淀粉、糖分、纤维素等含量较高的食物，一起吃多了不容易消化，还会影响血糖稳定。
榴莲皮能吃吗
可以吃。但不可以直接吃，因为其表皮非常坚硬，直接食用，一是嚼不动，二是吞咽不下去，还可能划伤食道。榴莲皮也是有一定的营养价值，榴莲皮的瓜瓤性热，并且也含有多种营养成分，虽不可以直接食用，但可以将其清洗干净，然后放入锅中熬煮，将其中的营养成分熬煮出来食用。
其次榴莲皮的外壳不可以食用，但是榴莲皮内部的瓜瓤是可以食用的，经过熬煮之后，其质地会变软，从而可以食用。而且榴莲皮的食用方式也是非常多的，其不仅可以熬煮，也可以用来泡茶，制作成干品等等，食用方式多种多样。
