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谷雨吃什么美食

2024-04-04 19:00:02人气:73

谷雨吃的美食:

一、谷雨茶:

南方有谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。

所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝;谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶;春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。

二、香椿:

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳;鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素c;香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

谷雨吃什么美食

延伸阅读

南昌有什么好吃的美食

1、南昌炒米粉。江西盛产大米,所以当地很多美食都是大米制作而成的,就比如这个米粉。南昌的米粉主要原料是选用优质的晚米,经过浸米,磨浆,滤干,采浆等到多道工序制作而成,并且它吃法也方便、简洁,它可以凉拌米粉,炒煮米粉,然后再放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、小咸菜,值得注意的是南昌人喜欢辣椒和胡椒粉,南昌人其实也挺能吃辣椒的。

2、白糖糕是一种流行于南昌民间的传统糕点类小吃,它起源于明清时期的南昌,这种白糖糕已经成为街头小巷必吃的一道美食,这款甜品柔软、洁白,它的表面还沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,有机会一定要去找来尝尝。

3、鳅鱼钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇。泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁,泥鳅则可比董卓之狡猾,但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运,这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅。

南京特色美食小吃

1、小笼包是江南地带的著名小吃,其中以南京小笼包,上海小笼包为代表,南京小笼包大多皮薄汁多馅儿足,且肉质紧实,咬下去会有满满的幸福感,是外地人去南京旅游时,品尝南京特色食物的不二选择。

2、煮干丝为淮扬名菜之一,在乾隆时期就已名扬天下,此菜的主要食材为火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。但南京的煮干丝更为特别,它与别处的煮干丝不同,南京煮干丝里的食材豆腐干均为豆腐店特质而成,其入口清爽,回味悠长。

3、牛肉锅贴是南京的传统小吃,主要是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。其味道鲜美,外焦里嫩,特别酥脆。

4、 鸭血粉丝汤为南京的特色名吃,此菜主要是把鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,深受南京人的喜欢,其芳香四溢,卖相极佳。鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵小吃中的代表。

女人过三十宜多吃的五种美食

1、吃蜂蜜。

蜂蜜是滋补强身、的佳品,而且还有润肺止咳、润肠通便的功效。晨起空腹喝一杯蜂蜜水,不仅能润肠排毒,还能起到防治心血管疾病的作用。

2、吃苦瓜。

苦瓜中的活性蛋白质有防癌抗癌功效,能提升人体免疫力,促进体内有害物质的排出。苦瓜还有调经血的作用,月经不调的女性可以多食用苦瓜帮助调理月经状况。

3、吃猪血。

猪血有很好的排毒清肠的功效,对于日常工作经常会接触到粉尘、金属微粒的人士,多吃猪血能促进排出这些有害物质。另外猪血中含有丰富的铁元素,对于贫血的女性也有很好的补血养血作用。

4、多喝茶。

茶叶中的茶多酚是天然的抗氧化剂,可以起到清除自由基,延缓衰老的作用。经常喝茶也有助防癌抗癌,提神醒脑。

5、吃胡萝卜。

胡萝卜有养血排毒、健脾健胃的功效。胡萝卜中的胡萝卜素和多种维生素对肌肤养护有很好的帮助,对黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题能起到淡化色斑的作用,也有助促进体内重金属的排出。

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