主要由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维具有以下作用：
1、阻碍营养吸收：在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水份的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
2、很少能从中获取能量：人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中获取能量很少。
3、促进胃肠蠕动：膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
女生吃哪些食物减肥最快
1、木瓜。
木瓜果肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可以减少废物在下身的堆积。
2、奇异果。
富含维他命c，纤维含量丰富，能增加脂肪的分解速度。
3、蛋类。
蛋内的维他命b2有助于去除脂肪，维他命b1有助于去除下半身的肥肉。
4、香蕉。
虽然卡路里高，但是脂肪含量低，很适合作为瘦身食物，既能补充人体所需能量，又不会长胖。
5、苹果。
消化一个苹果所需的热量高于苹果本身的热量，是一种“负卡路里食物”。
6、奶制品。
每日饮用牛奶、酸奶，体内脂肪可以减少70%以上。
7、水。
每天喝500ml，身体的代谢速度会大大提高。
8、西芹。
西芹含有大量的钙和钾，可以减少下半身的水分积聚。
9、绿茶。
抗癌、抗氧化、提高新陈代谢。
10、菠菜。
能够促进血液循环，平衡新陈代谢，排毒瘦腿。
180斤护士怒减70斤的减肥秘籍
第一、 多多运动 尽可能做有氧运动如跑步.仰卧起坐瘦腹部跑步机骑自行车锻炼瘦腿俯卧撑瘦上肢.练习呼啦圈可以瘦腰等.
第二、 掌握适当的饮食量 身材苗条的人都有一个共同的习惯，就是1周有5天以上是忠实的遵守自己的饭量。胖从口入，你一定要管好自己的嘴巴。面对垂涎三尺的食物，你又怎能忍心拒之肚外呢。比如 当你想吃东西的时候就刷牙，刷过牙你就会产生一种想呕吐的感觉，对美食的感觉相当的迟钝。每天每顿吃个七成饱就足够了。
第三、 多喝白开水 早上喝一杯白开水不仅能暖胃，而且能让体内宿留的滞留物比较顺畅的排出，防止滞留物过多堆积在脂肪皮层下导致小腹胀大。
第四、 减少高热量食品饮料的摄入 了解你摄入的卡路里的含量，摆脱所有的果汁，汽水等高热量饮品。
第五、 抽脂、吸脂 属于创伤性手术，对身体有一定的伤害，最好选择正规的医院，经验丰富的医生。
吃玉米可以减肥吗
吃玉米可以减肥。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。吃玉米还能让人有饱足感，从而减少饭量。对于减肥非常有利。
