江西跟湖南临近，口味和湖南接近，比较起来更偏咸一些，口味很重 ，味道稍微辣得一点吧，湘菜他应该会喜欢。 江西靠近湖南，江西人喜食各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。习惯食用味浓油重、稠芡厚汁、鲜咸香辣、主料突出的整鸡、整鸭、整鱼和整块的猪前腿肉。口味是生活环境所造成的，那里冬天跟北方不一样，那里是湿冷的地方，吃辣的能够起到抗寒的作用，另外一点就是老祖宗留下来的。
江西鱼丝怎么吃
江西鱼丝可以做成油炸鱼丝和酸菜鱼丝等菜品食用。
用料：干鱼丝、香葱、芝麻、五香粉、香菜、姜、榨菜、红尖椒、油、香油、醋、生抽、高汤、彩椒。
油炸鱼丝做法：
在锅里放入两大勺油，大火加热，将干鱼丝直接放入油锅中炸至膨胀变白；炸好后，捞出盛盘，撒葱花、熟芝麻和五香粉即可。酸汤鱼丝做法：
将葱白和葱叶分别切末，香菜叶和香菜杆分别切末，姜切末，尖角切成辣椒圈；使干鱼丝在清水中泡10分钟，洗净；在水中放入两片姜片和鱼丝烧开，中火将鱼丝煮熟，捞出鱼丝沥水；煮鱼丝时调好汤汁，放入少许盐、糖、生抽、醋、香油，再加入少许葱白和香菜杆末，倒入半碗煮开的骨头汤或鸡汤中搅拌均匀；将煮熟的鱼丝放入汤汁中，撒上榨菜末、葱花、香菜末和辣椒圈即可。
江西九江的特色小吃有哪些
萝卜饼，是九江汉族传统名小吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成；美冒冒菜，把四川小吃冒菜经过本土化改良，保留地道的麻辣鲜香口味之外，还新增番茄味和金汤味；九江茶饼，起源于唐代，是江西四大糕点之一，采用传统工艺和现代技术研制而成，色泽金黄，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美的特点；修水哨子，以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，依传统工艺精制而成。清香绵柔，营养丰富，入口即化；桂花酥糖，是九江汉族传统名小吃，其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，并且有润肺、健胃、止咳的功效。
江西省寻乌县有什么好吃的水果
1、寻乌蜜桔。寻乌蜜桔具有皮薄、色鲜、果型好、质脆化渣、清香无核、风味浓厚等特点。寻乌蜜桔主要分布在，长宁、文峰、澄江、吉谭和三标等乡镇。
2、寻乌脐橙。寻乌脐橙是标准的生态无公害绿色食品，果实富含维生素c,糖、柠檬酸、纤维素、胡萝卜素、维生素b1、bc、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。常食有助于预防动脉血管硬化，降低胆固醇，分解脂肪，减少有色金属和放射性元素在体内的积累，有利于防止癌症等疾病的发生；还有助于保色养颜，美容护容，增强体质，促进健康。
