一、柿子松糕。
材料：粘米粉80克，糯米粉40克，柿子汁70克。
做法：
1、柿子剥皮取汁，里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中。
2、充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒。然后过筛。
3、将以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟。
4、用柿子舌头在表面装饰就可以。
二、柿子炒鸡蛋。
材料：鸡蛋4个，柿子2个，豆油适量，葱姜少许，酱油1汤勺，白糖1汤勺。
做法：
1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入适量的油，从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。
4、倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖。
5、加少许水，适量盐、味精，就可以出锅。
三、柿子椰丝羹。
材料：柿子，椰丝。
做法：
1、将柿子去皮，柿子肉搅拌均匀。
2、装入杯中，撒上少许椰丝就做好了。
柿子和什么不能一起吃
柿子它含有丰富的营养素，而且它也有较高的药用价值，但是柿子和螃蟹两个食物都是大寒大凉的食物，两种食物不可以同时吃。如果两种食物同时吃，会损伤人体的脾胃消化功能。
另外柿子不能和像山楂一样的酸性食物一起服用，因为柿子与酸性的食物同时食用，会在为胃里形成块状物，这叫做胃柿石症，所以两种食物不可以同时吃。
我有慢性咽炎请问能吃柿子吗
可以吃；
1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;
2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;
4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;
5、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。柿子的功能是非常多的，有很好的缓解咽喉炎的效果。
红薯和柿子为什么不能一起吃
1、红薯不宜和柿子同时吃，因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2、因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生解石
3、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔三个小时以上。
