豆浆的作用：
强身健体：豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素，尤其是蛋白质，其含量高而且质量好，能增强体质，强身健体；防治高血压：豆浆中所含的豆固醇、钾、镁都是有效的抗钠盐吸收的物质，钠是高血压发生和复发的主要根源，多喝豆浆补钾，能够控制体内的钠盐含量，起到防治高血压的作用；预防糖尿病：豆浆含有膳食纤维，能够有效组织糖分的过量吸收，是糖尿病患者日常必不可少的保健饮品；预防冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾，镁，钙能保护心血管，补充心肌营养，降低胆固醇，促进血液循环，防止血管痉挛；延缓衰老：豆浆中所含的硒，维生素e，维生素c等有抗氧化功能，能防治细胞老化，尤其对脑细胞的作用最大，能够预防老年痴呆；美容养颜：豆浆中含有的植物雌激素，大豆蛋白质，维生素，卵磷脂等物质，可以调节女性的内分泌系统，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。
豆浆不能与什么一起吃
1、豆浆冲鸡蛋
2、豆浆和蜂蜜
3、豆浆和药物
4、豆浆和红糖
经验步骤：1豆浆冲鸡蛋：会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食。
2豆浆和蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对，会产生变性沉淀物，不能被人体吸收。
3豆浆和药物：药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。
4豆浆和红糖：红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象。
过夜的豆浆热热还可以喝吗
过夜的豆浆不可以喝，豆浆是高能量的食物能够使自身获得很多的营养物质，过夜的豆浆中因储存时间过久导致豆浆中的营养物质沉淀不能被人体吸收，过夜的冷了的豆浆中很有可能混进了细菌等物质。喝豆浆的禁忌:1.未煮透喝，饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等；2.不宜加拌红糖，红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物；3.不宜加冲鸡蛋喝，蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养；4.不宜空腹喝，空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
豆浆可以用不锈钢瓶装吗
豆浆可以用不锈钢瓶装，但不要放太久，最多可存放四到六小时。因豆浆是一种蛋白质饮品，容易变质，所以专家建议，豆浆最好新鲜饮用，特别是有条件用豆浆机打豆浆时，最好现打现喝，如实在喝不完，可装起来放冰箱里。上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，几个小时后饮用，这种方式是不提倡的，因在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，因此无论哪种容器保存，都不建议放太久。其次，不要把豆浆跟水垢混在一起，因豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
