煮豆浆时，要一直加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热数分钟，方可饮用。
生豆浆加热到80℃~90℃时，会出现大量的白色泡沫，实际上这是一种假沸现象，此时豆浆并未煮透。未彻底加热的豆浆中含有许多未被破坏的有害物质，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等，饮用后可造成中毒。
空腹喝豆浆行吗
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素b1、b2、e、c，烟酸和铁、钙等矿物质，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病，补充植物蛋白，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减缓面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。但是，我们要知道豆浆最好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆浆对人体健康有影响。
空腹喝豆浆，没有进食其它食品，豆浆就会转化为能量，豆浆中富含的蛋白质大部分都只能代替淀粉的作用在人体内转化为热量被消耗掉，而不能发挥它应有的蛋白质营养的作用被吸收。这样就会导致蛋白质的浪费，因为身体达不到补充营养的作用，还导致体内营养失衡，从而加重消化系统和泌尿系统的负担。
此外，豆浆如果空腹喝是会起到加速肠道蠕动的，如果这样，就算豆浆富含各种营养物质再好，也是毫无用处的，，因为豆浆中的营养物质还没有被充分吸收就进入大肠，造成营养成分的浪费，使豆浆的营养价值大打折扣。
豆浆机不转了怎么回事
1、一方面原因可能是电机受潮，导致发生了短路。因为我们在榨豆浆的时候会向里面加水，不小心将水洒到了电机的上面，引发的一些列问题。
2、也有可能是豆浆机使用的时间比较长，导致豆浆机的温度过高。因为家里人多时，榨一次豆浆不够喝，只能继续使用榨汁机接着榨，豆浆机的温度过高，也容易出现问题。
3、还有一种问题就是内机进水，导致发生了短路，这时豆浆机也会不转。容易出现这种情况的就是在榨豆浆的时候电机受潮，从而内机进水。清洗豆浆机的时候，不注意，也容易导致内机进水。
豆浆的做法和配方
1、薏米20克，赤小豆30克，水适量。
2、把薏米用小火炒成微黄，也可以是微焦的。
3、薏米和赤小豆按照2:3的比例泡在水里一宿。
4、第二天早上就可以捞出豆子放入豆浆机打豆浆了，水的量按自己的喜好放就好了。
