冷冻的梭鱼怎样做好吃

主料：梭鱼、胡萝卜。

辅料：姜、葱、蒜、干红辣椒、盐、牛奶、料酒、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、梭鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，胡萝卜切片。

2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。

3、向锅中加开水，放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟。

4、加入胡萝卜片，小火煮5分钟。

5、加入适量盐、料酒、胡椒粉、鸡精，待调料入味即可出锅。

延伸阅读

鱼可以和鸭肉一起吃吗

鱼肉与鸭肉一起吃没有禁忌。鸭肉相克的食物:鳖、黑木耳、栗子、兔肉、杨梅、核桃、胡桃、大蒜、荞麦等同食。同时注意鸭肉与栗子同食容易引起中毒。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。所以适量吃一些鸭肉有利于身体健康。

糖醋鱼用哪种醋最好吃

糖醋鱼用白醋最好吃。但是不同的有不同的口味。

做法：

原料：洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 ，平鱼1尾 ，青豆仁300克， 胡萝卜。

步骤：

1 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

2 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮约2分钟即可。

3 胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净，放入开水中烫一下，捞起沥干。

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冻久的鲤鱼怎么做才好吃

1、鲤鱼一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根

2、鲤鱼去脏洗净，顺从肚来一刀，

3、用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。

4、熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。饰以香菜。