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柚子茶自己在家怎么做啊

2023-08-11 12:00:03人气:65

原料有柚子,蜂蜜,水。以下是操作步骤,

1、洗净柚子。擦干水份。用刨刀把柚皮刨成厚簿均匀的宽条;

2、把冰糖、柚皮丝、柚子碎肉放入锅里一起煮,煮开了再转小火,而且要常去搅拌,不要煮糊;

3、煮约二小时。看到柚子碎肉糊。关火放凉;

4、调入蜂蜜,装瓶;

5、放入冰箱冷藏三到四天即可。

柚子茶自己在家怎么做啊

延伸阅读

自制蜂蜜柚子茶不放果肉可以吗

柚子茶里面放的是蜜柚的很厚的皮,而非果肉。步骤如下:

1、剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤,把它平铺在案板上用刀片下去;

2、将片下来的黄皮切成细细的丝;

3、将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净,然后用淡盐水泡几个小时减轻苦味;

4、将柚子皮丝捞出来也放入锅中,冰糖也放入锅中,再倒入小半碗清水;

5、将锅放在炉子上中火烧开,小火熬制成粘稠基本无水分的状态;

6、将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中,数量是瓶子的一半,然后将

自制柚子蜂蜜茶

1、柚子外皮用盐搓洗,再用水清洗干净。

2、用刨皮刀轻轻削下最外层黄色表皮,白色部分尽量去除。柚子茶的药用价值就在这薄薄的表皮中。

3、将柚子皮切成细丝。

4、如果想减轻柚子茶的苦味,可以把柚子细丝放进开水煮,去除部分苦味,然后倒掉这水,捞出细丝重新加适量水,加冰糖小火慢煮。(冰糖可以根据自己口味适当增减)

5、当柚子茶煮到半透明时,加进柚子果肉,继续煮。边煮边搅拌,注意不要糊锅。

6、在等锅内的柚子茶熬煮得浓稠时,准备无水无油的干净玻璃瓶。

7、把熬煮好的柚子茶装瓶,待冷却后倒入适量蜂蜜,直至盖住柚子。蜂蜜既可以调味,又可以起到保质的作用。

8、柚子茶放冰箱冷藏,取用时注意勺子要无水无油,柚子茶兑温开水饮用,并可以继续往瓶里添加蜂蜜浸泡柚子茶。

蜂蜜柚子茶的做法

用料:柚子皮1个、柚子肉半个、盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。

1、先把柚子表皮清洗干净,擦干水分,然后取适量的食盐,用手在柚子表面反复搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果腊。

2、用刨刀将柚子皮刮下来,尽量不要刮到白色的部分,因为白色的部分比较苦,做出来的柚子茶会有苦味。

3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝,尽量细一些,这样容易煮。

4、适量清水里放入适量的盐,把切好丝的柚子皮放进去,浸泡1个小时,去除苦味。

5、把柚子肉剥离出来。

6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开,煮的时候要不时地搅拌,防止冰糖粘锅,至到把冰糖全部煮化为止。

7、把柚子皮全部倒入锅里煮。

8、接着再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮,大约需要40分钟左右,注意要不断的翻动,不然容易黏锅,等柚子皮变得透明了,且汤汁也开始变粘稠了,就可能关火了。

10、放锅里慢慢变凉,然后倒入蜂蜜拌匀,然后冷藏保存即可。

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