怎么经营茶楼

经营茶楼需要加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制，有效提高营业额，选择适当的经营地址，最佳选择是客流量大的地方，不断更新产品，更重要的是客人在餐厅消费时附加值，塑造属于茶楼自己的企业文化。

延伸阅读

如何把茶楼生意经营好

1、开茶馆之前对此行业要深入了解，

2、要注意店面地段、服务质量以及进货渠道，

3、 找到一个理想的店面，开店事业也就等于成功了一半，

4、把握客流就是把握钱流，在人流熙攘的地段开店成功的几率比普通地段高出许多，

5、提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。

6、服务质量 对一个成功的企业来说服务的好与坏起着一定的作用，

7、好的服务会给顾客留下好的印象，从而培养出一部分固定的消费群体。

经营性茶馆的选址注意事项

1、建筑结构，要了解建筑的面积、内部结构是否适合开设茶艺馆，是否便于装修，有无卫生间、厨房、安全通道等;对不利因素能否找到有效的补救措施。

2、政策环境，当地政府及有关管理部门对投资有优惠政策，在管理能否提供公平、公正、宽松的竞争环境，有无相关的支持或倾斜政策等。主要了解工商、税务、公安、消防、卫生等部门对服务企业管理的政策法规。

3、商圈，了解周围企事业单位的情况，包括经营状况、人员状况、消费特点等;周围居民的基本情况，包括消费习惯、消费心理、收入、休闲娱乐消费的特点等;了解周围其他服务企业的分布及经营状况，主要了解中核心、酒店等。必要时，可以进行较深入的市场调查，全面了解当地的消费状况，分析投资的可行性。

4、投资预算，要作出一个基本的投资预算，与投资者的资金实力、拟投资数量进行比较。估算项目包括装修费用，购置家具、茶具、茶、叶的费用，招聘及培训费用，装饰费用，考察费用，证照办理费用，流动资金，办公费用，前期人员工资，前期房租，其他费用。

5、租金，了解租金的数量、缴纳方法、优惠条件、有无转让费等。因为租金是将来茶艺馆主要的组成部分，所以必须慎重考虑，不能不计后果地轻率作出决定。

6、水电供应，了解水电供应是否配套、方便，能否满足开馆的正常需要;水电设施的改造是否方便，有无特殊要求;排水情况;水费、电费的价格，收费方式等。

7、交通状况，交通是否便利，有无足够的停车场地，对停车的要求，交通管理状况等。交通与停车是否便利、安全，往往影响到客源。交通环境不良，没有足够的停车场地，往往会给经营带来一定的困难。

如何经营茶楼

1、首先呢，一个私人茶楼一定要有完善的管理制度作保障，从而能够保障茶楼的正常运行。这个管理制度尽量要事无巨细，比如说茶楼的经营管理组织体系分布情况、部门招聘原则人数和薪酬之类的细节等，一定要在茶楼管理员工中进行普及，管理制度深入人心，才能做大做强。

2、其次呢，要针对性的进行茶楼的人性化管理，因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小，作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理。因为茶楼小，相对来说对员工要求就较高，要协调茶楼里面每个人的关系，老板既要管理员工，也要通过各方面的能力来使员工佩服，最好可以协调老板和员工的关系。

3、一个茶楼，不可能死经营只靠买卖茶水生意，更多的是需要客户，有客户茶楼才有生存需要。而这种客户的包揽是需要专人处理的，也可以说是间接的一个内部中介”，一方面为茶楼方面招揽生意，另一方面也保证茶楼的收入来源和名声传播。

4、对于员工，要进行茶道知识的必要基础训练，加强对员工的职业技能培训，让茶楼里的伙计也可以在茶道上小秀一手，那就最是令人满意得了。当然，员工的素质高了，客户也欢喜，毕竟洽谈生意显得自己选的茶楼档次高，更有助于客户生意的达成。

5、作为管理阶层，要对茶楼的未来有良性观望，因为茶楼作为生意洽谈的场所具有很大的发展空间。当然，茶楼的美好未来需要前期的企业文化的积淀，茶楼的经营理念和茶楼的企业文化是影响茶楼整个经营集体的驱动力。