新鲜山药可以生吃吗

新鲜山药不可以生吃，山药里含有非常多的毒素，如果生吃山药的话，很容易引发食物中毒，所以不能生吃山药，山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，山药中含有淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，对于消化有很多帮助。

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山药和能和绿豆一起吃吗

绿豆性凉，山药滋补；但是在一起煮的时候，要等到绿豆开花的时候,才能放进山药；山药：即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延；多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株；块根含淀粉和蛋白质，可以吃；绿豆：不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法；三四月间下种，它的苗高一尺左右，它的叶小而且有细毛，到八、九月开小花，它的豆荚像赤豆荚；它的用途很广，可以做绿豆糕，可以生绿豆芽；绿豆和山药可以同时食用。

山药粉条怎么做好吃

1、山药粉条1把，芸豆200克，姜末少许，红薯1块，有机酱油少许， 水适量。

2、芸豆洗干净掰开成段。

3、锅里加适量水烧开放入山药粉条炖一二分钟儿，放芸豆继续，炖它个七八分钟调味关火即可。

4、山药粉条不同于其它粉条，不用提前泡水。

5、放水里直接煮，根据蔬菜调整放的时间早晚，烧熟调味，收汁即可。

秋葵和山药能一起吃吗

1、山药和秋葵是可以一起吃的，同时食用可以帮助预防心血管疾病以及美容养颜。

2、预防心血管疾病：山药成分中含有薯蓣皂，这种物质能够加速胆固醇的代谢速度，因此适合胆固醇偏高的人群食用，具有一定的保健心血管的功效。同时山药还具有比较理想的阻止血脂在血管壁沉淀的作用，可以帮助预防心血管疾病。

3、美容养颜：秋葵成分中含有丰富的粘液蛋白以及大量的维生素c，其中维生素c本质上具有相对较强的抗氧化作用，可以帮助消除体内的自由基，能够在一定程度上缓解自由基导致的皮肤衰老。适当食用秋葵可以帮助补充大量的粘液蛋白以及胶原蛋白，能够帮助缓解皮肤的胶原蛋白流失，可以帮助皮肤保持弹性以及锁水能力，从而达到美容养颜的功效。

4、山药成分中含有相对较高的含钾量，因此不建议肾功能不好的人食用过多山药。