吃鱼脑有什么好处

好处：鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。

延伸阅读

新鲜鱿鱼要怎么做才好吃

1，刚买过的新鲜鱿鱼一般都是冰冻过的，建议洗干净后过一下开水备用，红辣椒，蒜头切成颗粒状备用。

2，先把红辣椒，蒜头倒加入到锅内爆香，再把备用的新鲜鱿鱼倒入到锅里炒动。将鱿鱼和红辣椒，蒜头香味混合在一起。

3，炒得差不多的时候可以加入酱油和辣椒酱在一起快速炒动。

4，这个时候火可以放小一点，慢一点炒让调料的味道进入到鱿鱼里面去。

5，由于要分一份给其他的人吃，所以到碗里的就剩这里一点点了。是有一点小但是卖相还不错的。

尾巴上有寄生虫的鲫鱼还能吃吗

鲫鱼尾巴上的寄生虫通常是红线虫，它多生活在污水或污泥中，是一种水质污染的标志，因此这种鱼类不建议食用。不过红线虫是非常好的饵料，可以拿来喂锦鲤和金鱼等，有丰富的蛋白质。喂食前需要清洗干净，以免其污染鱼缸。

焖酥鱼怎么做好吃

1、主要食材，鲫鱼大约四两一条，去鳞去锶肚子掏干净，用水冲干净晾晾水气。

2、准备白萝卜、姜、葱、花椒、辣椒、八角、黄酱备用。

3、白萝洗干净去皮切一公分厚的大圆片垫在高压锅底，上边撒一半的葱段和姜片。

4、四条鱼整齐的平码好，撒剩余的葱姜，再放干辣椒、八角、花椒。

5、接着放酱油、米醋、黄酒、白糖、盐和黄酱。

6、最后把切成厚片的五花肉分散放入。

7、用大白菜帮子盖上，上边最好压一个平盘，因为高压锅压的时候容易把鱼压碎，盖盘子就没问题了。

8、盖上盖子大火烧开后，先不盖减压阀，转小火先烧半小时入味，然后打开锅盖把香油帖边倒下去，然后开中火盖盖儿，上减压阀，直到发出“滋滋”的声音，保持三十分钟左右关火，等蒸汽散尽后，开盖，如果汤有些多就再开大火稍微收一下汁就可以了。