猪心汤的做法猪心汤怎么做好吃

主料：猪心1个、莲子60克、太子参30克、圆肉15克。

制作步骤：

猪心洗净备用。莲子去心淘洗干净。太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量。武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度）。加盐调味即可。

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沙县小吃猪心汤怎么炖

主料：猪心、红枣。

配料：莲子、虫草花、陈皮、枸杞、姜。

做法：1.洗干净猪心里面的血块。

2、将猪心切片，用清水浸泡半小时。

3、准备辅料，红枣去核，莲子去心，虫草花、红枣用水泡十分钟，莲子泡半个小时备用。

4、泡好的猪心和所有辅料放入炖盅，然后加适量清水，除枸杞不放。

5、炖盅加上盖，放入高压锅隔水炖一个小时。

6、汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用。

猪心汤怎么做好吃

一、滋补猪心汤。

1、准备食材：猪心、姜片、枸杞、干香菇。

2、把猪心洗干净，切成稍厚块状。

3、把干香菇提前半小时泡上。

4、姜片、枸杞、香菇洗干净放在一旁备用。

5、把所有食材放进炖盅里，炖上3个小时。

6、等炖好后，放入食盐，盖上盖子再闷几分钟即可出锅。

二、猪心玉米汤。

1、准备食材：猪心玉米、枸杞。猪心切片，洗干净，注意要把上面黑色的血洗了，买了的时候这么血由于血小板的作用应该已经凝固了，别把它认为是肉了。不然等下煮成一锅红色，虽然挺漂亮，味道可不敢保证。

2、洗净后的猪心用水泡泡，稀释下残留的血。多换几次水，泡干净。

3、先将猪心，枸杞，生姜和切好的玉米放入放入电饭煲中煮上一段煮40分钟。在快好的时候加入适当的盐或者出锅再加也可。把手上的腥味洗了，等时间到就可以优雅的享用美食啦。

三、尾骨猪心汤。

1、准备食材：猪尾骨300克、猪心200克、红枣、枸杞8克、太子参10克、土茯苓2小块。猪尾骨洗干净，焯熟。

2、猪心切小块，焯熟。

3、焯过水的猪尾骨头和猪心过凉水洗净血水。

4、太子参土茯苓泡水10分钟，冲洗干净沙子，其它过水冲掉灰尘。

5、猪尾骨猪心放入汤盅，加入汤料，注入适量清水。

6、送入蒸烤箱中。蒸烤箱调蒸功能，时间两个小时，蒸好的汤加少许盐提味。