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干贝肉怎么样做好吃

2023-05-12 09:24:01人气:18

1、干贝放入碗内,加入冷水浸泡洗净,放入炖盅内,加清水适量,上笼蒸透后取出;

2、猪肉洗净,放入沸水锅内汆一下捞出,切成细丝,香菜择洗干净,切成段,葱、姜洗净,切成末;

3、锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱、姜末煸锅,加入肉丝,烹入料酒,煸至水分干,倒入肉汤,加入干贝,煮至猪肉熟烂,撒上香菜段,用味精、精盐调味即成。

干贝肉怎么样做好吃

延伸阅读

干贝长白毛还能吃吗

干贝长白毛说明以被霉菌污染,有黄曲霉素等其他有毒杂菌,已不能食用。干贝是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸,氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸,各种各样的矿物质,例如钙和锌。

干贝什么人不能吃

儿童、痛风病患者不宜食用干贝。

干贝适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病、虹斑性狼疮、干燥综合征等阴虚体质者食用。

食用禁忌:过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下转化为有毒、有害物质,,干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。

瑶柱干贝怎么做好吃

用料:大米200克、瑶柱5克、牡蛎3克、虾干5克、葱2克、姜2克、油2克、盐2克。

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中10分钟。

2、大米淘洗干净后,放入锅内。

3、锅内加入足量的水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源,按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花,搅拌均匀即可。

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