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上饶有什么好吃

2023-06-09 15:42:01人气:60

1、软炸白肉:猪肉连皮下锅煎炸,外面挂上一层薄薄芡,滑而不腻,香味十足;

2、剁椒鱼:鲜活的鱼加上剁椒的香辣,让人味蕾大开;

3、弋阳扣肉:又名“经国扣肉”,是江西弋阳传统的特色名菜。以上好五花猪肉为主原料,佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点;

4、肉炒笋干:上饶的特色小炒。笋干吸收了肉的油腻变得十分鲜美,肉融入笋的的特殊香味;

5、灯盏果:因其外形像灯盏而得名。外皮原料为大米磨成粉后制作,中间放上南瓜、青豆、笋、豆芽等做成馅料,再入锅蒸熟吃。

上饶有什么好吃

延伸阅读

上饶有什么小吃

铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性

灯盏馃。灯盏馃是上饶特色小吃,味美价廉,营养丰富,非常好吃。

上饶鸡腿。上饶鸡腿使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿,食之骨酥肉韧,香辣开胃,是佐餐,下酒,休闲及馈赠亲友的美食佳品。

灰煎果。灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物,味道有些淡淡的草灰味。

饭麸果。饭麸果是江西上饶出名的一道汉族特色小吃,其汤鲜味美,顺滑可口,是上饶人立夏之日的传统主食。

油条包麻糍馃。将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。

肉烧饼。肉烧饼是上饶的特色小吃形圆而薄,正面贴满芝麻仁,精肉置饼中,呈黄色。吃起来口香味美,越嚼越香,风味独特,刚出炉更佳。

韭菜饼。上饶的韭菜饼格外与众不同,我最喜欢啦。

上饶炒粉怎么炒好吃

食材:粉条一盘、白菜一颗、油适量、盐3g、味精1g、酱油适量。

做法:

1、粉条洗净装盘。

2、白菜切成小丁,瘦肉切片。

3、打火放油,倒入肉片翻炒,带肉成金黄色,再放入白菜翻炒。

4、倒入粉条,加酱油、味精、盐。

5、翻炒一会,至上色均匀便可出锅。

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