吃小龙虾有什么注意的

在吃小龙虾时要选择尾部蜷曲的小龙虾进食，这说明它是新鲜的小龙虾，那些肉质缺乏弹力的小龙虾一般在处理前就已经死亡了，这种感官异常的小龙虾就不要吃了。另外因为小龙虾蛋白质含量比较高，因此很容易腐败，因此小龙虾不要隔餐吃，也不要过量食用。要到正规的饭店吃小龙虾的。

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小龙虾虾黄可以吃吗

可以。小龙虾头部的黄是可食部分，味道非常好，而且营养价值很高，含有蛋白质、矿物质、脂肪、磷脂、微量元素等营养成分，适量食用对身体具有很不错的滋补作用，还能提高身体免疫力、强健身体。

龙虾头哪里不能吃：除了虾黄外的其他部位都不能吃。在小龙虾的头部，除了有虾黄外，还有肝脏、胰脏、脑部器官、胃部器官、精囊、输卵管、腮腺、肠道、心脏、口器等，这些部位都是不能食用的，因此，食用小龙虾头部时，除了虾黄其他部位最好不要食用。

小龙虾可以隔夜吃吗

可以，但尽量现做现吃，不要隔夜吃。小龙虾现做现吃味道最为鲜嫩爽口，小龙虾做好后不食用会滋生一些细菌，还会增加食物亚硝酸盐的含量，从而提高了健康风险，小龙虾暂时不吃的话可以放在冰箱冷藏保存，冰箱具有低温、恒温的特性，将小龙虾放在冰箱保存可以抑制细菌等微生物的繁殖，延长小龙虾的食用期限，隔夜后再加热可放心食用，只是口感没那么好吃。

小龙虾怎么吃

小龙虾吃法：沿着关节扭开蟹钳，虾头虾身分离，沿着虾腹剥开虾尾

1、沿虾钳钳末的关节扭开，剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。

2、一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。

3、虾头位置的虾黄是虾身上最宝贵的地方，照着下图所示位置一口咬下去，就能吃掉美味的虾黄。

注意：只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的。

4、吃完虾头上的虾黄，再来吃虾尾，拧一拧虾尾，沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉。