食材:
玉米3个、食用油5克、蚝油10克、白糖20克、盐3克、水适量;
做法:
1、将玉米掰成玉米粒;
2、热锅热油,放入玉米粒;
3、中火煸炒;
4、.放入蚝油、盐、白糖、适量的水;
5、在锅里焖至玉米变软,即可出锅。
玉米禁忌人群什么人不能吃玉米
1、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
螃蟹和玉米可以一起吃吗
1、螃蟹和玉米一起食用是没有什么问题的,玉米作为一种粗粮食物,味道香甜可口,和螃蟹一起食用可以起到互补的作用,提供更高的营养价值。
2、螃蟹作为价格较贵的食材,自然也是很傲娇,在食物搭配上有着很多限制,对于一些人群也并不友善。
玉米新的吃法
1、材料:玉米粒1碗400克、青豆80克、泡开香菇2朵40克、胡萝卜丁80克。调味料:盐1/2小匙、高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉水1/3汤匙、香油1小匙。
2、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。
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