冬瓜和什么搭配好吃

冬瓜可以和淡菜、虾米、鸡肉等搭配，口感较好；其具体做法分别如下：

1、冬瓜淡菜汤的做法：先将淡菜洗净，水泡半小时，将冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净备用；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮2小时调味即可；

2、熬冬瓜海米的做法：将冬瓜去皮、去瓤切成片，虾米用温水洗去灰沙备用；将锅置于旺火上，放入高汤800克，烧开后加入冬瓜片、海米和食盐煮20分钟，待冬瓜片煮熟，加入葱末、味精，淋上香油即可；

3、冬瓜炖仔鸡的做法：将鸡肉用沸水烫一下，捞出备用；冬瓜去皮、去瓤，洗净切片，香菇泡发切片，大葱洗净切花，姜洗净切片，然后将所有食材放入锅中，加适量水，小火炖两小时即可。

延伸阅读

冬瓜炖酥肉怎么做好吃

主料：冬瓜200g、猪肉300g；

调料：调和油适量、食盐适量、五香粉适量、鸡蛋适量、酱油适量。

做法：

1 、冬瓜去皮后切成滚刀块，洗净后备用；

2 、猪肉切成指头粗细的条，放一个鸡蛋和适量的五香粉盐酱油面粉淀粉，拌匀，让每个肉条上都裹上面糊；

3 、入油锅小火炸到酥肉金黄即可；

4、炸好的酥肉控油后装盘备用；

5、锅里放少许的油，下花椒辣椒葱姜蒜炒香；

6、倒入冬瓜块翻炒；

7、加适量的酱油；

8、加适量的清水；

9、加适量的盐；

10、倒入炸好的酥肉；

11、炖至汤汁收干即可，大约二十分钟左右（期间注意不要干锅），出锅即食。

冬瓜排骨怎么做更好吃

1、材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

2、做法：冬瓜去皮，洗净切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

冬瓜藤可以当菜吃吗

冬瓜藤可以当菜吃，先把瓜藤最嫩的地方摘下来，一般一根瓜藤摘2-3段，其他的扔掉。把摘好的瓜藤段洗干净，拿个锅，煮一点水，不用太多，就刚好没过瓜藤段就好，水开了就把洗干净的瓜藤段放进去加点油煮一分钟即可。

东瓜藤做为食材的作用和东瓜类似，全是清热去火，养肾有利排尿，降血脂减肥瘦身。此外，它还能够做中药材，做为中药材，关键作用是治肺热痰火，脱肛。东瓜藤有清热去火的功效。民俗经常取瓜藤9-15克，煎出料汁或是是倒成液汁服食。服食之有清热去火的功效。