鲜奶保质期是多少天

鲜牛奶保质期较短，一般为2天左右。保质期之所以这么短，是因为为了保证牛奶上午营养成分和新鲜度。

牛奶还另有纯牛奶，纯牛奶有超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种，消毒方式不同，保存条件不同，造成保质期长短不同。具体如下：

1、超高温消毒奶的保质期一般在6—9个月。

2、巴氏消毒奶的保质期一般7—15天，最长不超过16天，且要求在2—6度下保存。

3、生鲜牛奶即新挤出的牛奶，未经杀菌处理的，一般在4度以下可保存24—36小时，建议放在冰箱保鲜层内。

延伸阅读

花胶炖鲜奶怎么做

1、主料：花胶4片、纯牛奶150克。

2、辅料：生姜5片、冰糖10克、水适量、玫瑰花茶几朵。

3、花胶在清水中浸泡24小时。

4、汤锅注水，加入姜片煮沸，然后下入泡过的花胶。

5、盖上盖子，转小火煮20分钟，不要开盖，关火，将花胶在锅中焖焗至自然冷却。

6、将煮好的花胶滤出用冷水冲洗一下。

7、将花胶改切成小段。

8、放入炖盅中，加入冰糖。

9、在炖盅倒入牛奶。

10、盖上炖盅盖子，放入已经烧上汽的蒸锅中。

11、盖上锅盖，大火煮沸转小火，炖1个小时。

12、取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可。

鲜奶炒虾仁教程

1、准备好食材（活明虾20个、新鲜豌豆 一小把、淀粉汤匙适量、全脂牛奶150g、蛋清4个、水淀粉适量、白糖适量、料酒适量、盐适量）

2、明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳。剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒、和一茶匙厚厚的水淀粉，拌匀腌制。

3、豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用。

4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，这里我们只用到蛋清，蛋黄可以留作炒当天其它菜。

5、在蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入一汤匙干淀粉，一点点盐和白糖打散打匀。

6、锅里放一汤匙油，烧热后倒入腌制好的虾仁，翻炒到变色立刻盛出。

7、把搅匀的牛奶蛋液倒入锅中，小火加热。

8、耐心等待蛋液底部开始出现凝固状态，此时用锅铲慢慢推开，直到全部蛋液都凝固。

9、倒入虾仁和豌豆翻炒均匀即可。

鲜奶奶油的制作方法

1、将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。

4、之后觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。

5、再打大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明鲜奶油已经打好了。