用酸奶可以做什么美食

老酸奶，制作步骤：

1、酸奶和牛奶从冰箱取出，回室温；

2、准备好细砂糖待用；

3、牛奶倒入酸奶机容器，细砂糖倒入牛奶后搅拌至糖化；

4、酸奶倒入后搅拌均匀，盖上盖子，酸奶机工作10-12小时即可。

草莓薏仁酸奶，制作步骤：

1、薏米洗净后加水浸泡2小时以上，放入锅中煮熟至软烂，捞出，晾凉；

2、将洗净的草莓去蒂切成小块；

3、将薏米、草莓块、酸奶全部放入搅拌机中，搅拌均匀即可。

蔓越莓酸奶冰激凌，制作步骤：

1、称量好所需材料；

2、酸奶、淡奶油和细砂糖全部放入大碗中，用刮刀混合均匀。入冰箱冷藏两小时以上，让原液温度接近一摄氏度；

3、从冰箱中取出事先冷冻24小时以上的冰激凌机内桶，装好搅拌棒，把冰激凌原液倒入，开启电源，边搅拌边倒入蔓越莓干；

4、让冰激凌机运转搅拌，大约35分钟后，呈软冰激凌状态，切段电源；

5、用刮刀把冰激凌装入容器中，放入冰箱冷冻两小时左右，即可食用。

延伸阅读

酸奶饼的做法

食材：面粉60克、五谷杂粮粉20克、玉米淀粉10克、鸡蛋1个、酸奶200克、小苏打粉1至3小勺、葡萄干适量。

做法：

1、准备材料。

2、将面粉、五谷杂粮粉、小苏打粉、玉米淀粉和鸡蛋放在一起。

3、加入酸奶混合。

4、顺一个方向搅拌均匀。

5、过滤一下面糊。

6、准备汤匙，不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。

7、小火加热至表面有小泡出现，放入一些葡萄干。

8、翻面煎20秒左右即可。

面包机做酸奶好还是酸奶机好

酸奶机做酸奶比较好，虽然面包机也能做酸奶，但是酸奶机毕竟是专业的。

酸奶机做酸奶的方法：

材料：牛奶700ml、白糖20g、酸奶发酵剂1小包。

制作步骤：

1、洗干净玻璃小瓶，用开水消毒；

2、将鲜奶倒到容器中；

3、加入大约20g的白糖；

4、用少量的奶溶解了酸奶发酵剂，加入奶中，搅拌均匀；

5、将小瓶放进酸奶机8至10个小时即可。

用酸奶机做酸奶要多久

1、酸奶机做酸奶通常在8个小时左右，制作酸奶的时间是由纯酸奶的发酵源、酸奶机的品牌以及温度所决定的，纯酸奶作为发酵源时间一般在6～8个小时，用酸奶发酵剂一般需要8～12个小时。

2、酸奶发酵若是处于温度较低的环境中，发酵的时间会延长，但通常不会超过十四个小时，温度适宜便于酸奶发酵，其时间也会缩短，另外对于一些质量好的酸奶机，制作酸奶所需要的时间也比较的短。

3、用纯牛奶发酵时，可以取适量的酸奶倒入锅中，加入5%的酸奶，将芒果切成肉丁状，加上适量的白糖或是蜂蜜进行搅拌，放入酸奶机中，盖上盖子，开启酸奶机，设置8个小时的时间，制作完成后可放置在冰箱内冷藏。