什么东西溶解食用油最轻易

油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。二者合称为油脂。故根据性质溶解油脂有三种方法：

1、可利用“相似者相溶”的规律，可利用有机溶剂溶解油脂，如甲醇、乙醇、乙醚等。

2、利用表面活性剂的特点：一端亲水一端亲油的性质来溶解油脂，如非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性表面活性剂。

3、也可利用强酸和强酸对油脂的水解作用来分解油脂，如盐酸、硫酸、硝酸，氢氧化钠、氢氧化钾等。

延伸阅读

豆浆融入什么东西会凝固

豆浆中融入食盐会凝固。

因为豆浆是用黄豆做的，黄豆中的大部分蛋白质、无机盐和部分水溶性维生素，食盐会迫使蛋白质从水中沉淀出来，豆浆加食盐后出现的白花，就是沉淀出来的蛋白质。

做豆腐时向豆浆中入盐卤或石膏，会使豆浆中的蛋白质变质，并且容易凝固。

什么东西补血最好最快

众所周知，血气对于一个人的身体健康十分的重要。不过说到补血，也不是一天两天就能见效的，这是需要一个长期的调理和好的饮食习惯才能促成的。那么吃什么东西补血的效果好呢？本期的食疗养生，为你解析。

1、黑芝麻。一般来讲黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入，有助于藏精纳气。藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。芝麻入肝、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进生血、肝藏血、脾统血的功能。

2、桑椹。桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”称号。

3、桂圆。这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，因为桂圆含有很丰富的铁质。建议将桑椹与桂圆等组方为茶，这种中医组方茶饮用，可以用茶疗代替。虚、健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等有很好的调治作用。除此之外，它还含有大量丰富的维生素a、b及葡萄糖、蔗糖等。

4、红枣。既养胃健脾、补血安神；又滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

5、紫葡萄干。紫葡萄是很好的补血果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

6、胡萝卜。入脾胃经和肺经，是补血和改善虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

7、莲藕。藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

8、菠菜。菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝卜素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的调治作用。

奶茶中的寒天是什么东西

奶茶中的寒天是由深海红藻萃取而成。主要成分都是“海藻胶”（或称洋菜胶），是一种多醣体，其中食物纤维、钙、铁等成分居多。寒天富含膳食纤维与胶质，具有凝固、解冻、再凝固也不变味的特点，很受减重族群的喜爱，卡路里很低容易有饱足感。